茶多糖是一种天然活性物质，普遍存在于茶叶之中，茶多糖有调节脂质代谢、抗氧化、缓解血糖与血脂、调节免疫的功效，可促进身体微循环，加快身体新陈代谢，有维持身体平衡的作用。

茶多糖的功效与作用：

茶里面的糖，更多的是一种叫做茶多糖的复合多糖，是一类与蛋白质结合在一起的酸性多糖或酸性糖蛋白。

茶多糖是缓解糖尿病的一种有效活性成分，能通过减少葡萄糖吸收、抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性、改善胰岛素抵抗、增加葡萄糖耐量和降低血糖水平等途径起到降血糖的作用。

茶多糖在茶叶中的存在，与之前提到过的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等都不一样。这些活性成分更多是存在于更细嫩的芽叶中，但茶多糖却更多的积累在具有一定成熟度的老叶子里。

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