茶果壳是采用六堡茶茶树之果实（果皮部分）经日晒等工艺制作而成，茶果壳具有缓解脂肪、改善油腻、促进代谢、抗氧化的作用，用茶果壳泡水喝，有生津解渴、利尿解乏、抗氧化、调理肠胃的功效。

六堡茶树11月开花后直到次年10月下旬间果实方能成熟，茶果果皮棕褐色，为肾形或球形，少数长形。

茶果采摘后要经过日晒，晒干后的茶果开裂，大部分茶籽与外壳分离，由于茶籽比较苦，所以多取其外壳保存起来，待到一定年份后就可饮用，即“茶果壳”。

茶果壳含有木质素、茶皂甙、氨基酸、脂肪、维生素等物质。其中茶子壳含有28.4%缩戍糖、8.7%茶皂甙是比较高的。

茶果壳的作用和功效：

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