“北纬30度”，主要是指北纬30度上下波动5度覆盖的地域。“北纬30°”之所以被世人熟知，最主要的一个关键词就是“神秘”。它贯穿了四大文明古国。百慕大三角、埃及金字塔、玛雅文明遗址，传说中沉没的大西洲亚特兰蒂斯，世界最高峰珠穆朗玛峰等等都在这一地带。这些古迹文明与壮观的自然现象至今仍让人类探究不止……

其实北纬30°，不仅有各种神秘的古迹，还是一条名茶频出的地带。专家研究发现，中国名茶、优质茶除了全部分布在山高雾浓之处，还有一个相似的条件就是产自北纬30°±1°~3°之间。这条纬度带上及附近地区几乎囊括了中国绝大部分的名茶产区。

西湖龙井

欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。西湖龙井主要产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带，位于北纬30°。

黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山风景区及黄山区的汤口、冈村、芳村、三岔、谭家桥、焦村、徽州区的充川富溪杨村、休宁县的千金台等，恰好在北纬30°。

黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

福鼎白茶

地处闽浙交界的东海之滨的福鼎，依山傍海，自然生态环境优越。处于北纬27°26′。福鼎天赋灵秀，是白茶生长的最佳环境：冬眠期早，积淀茶树丰富内质；云雾天气，更益茶树肥壮生长；强蓝紫光，升华白茶芳香鲜爽；昼夜温差大，促进鲜叶更持嫩。

祁门红茶

世界四大红茶之一的祁门红茶产区在北纬29°35′-30°08′之间。祁红外形条索紧细齐长，色泽鲜润，全毫显露，滋味鲜醇甘浓，汤色红艳明亮，叶底嫩匀。

为什么名茶大多在北纬30°？

1.专属的地貌特质

按照板块理论，地球是由地质板块组成，七大板块中有六大板块的缝合交接线，就在北纬30°附近，板块在地质时期漂移过程中，演变成了北纬30度地区高山深谷，沧海桑田。

在中国，北纬30°上有着许许多多名山大川，蒙顶山、黄山、庐山、张家界、洞庭湖、太姥山、武夷山等等，得天独厚的地形地貌为优质茶叶的生长创造了绝佳的地理环境。

2.四季分明，气温适宜

北纬30°这条温度带处于亚热带和温带的过渡地带，四季分明，气候温和，降水相对比较丰沛，也适宜茶树生长。

一般认为，纬度南移，气温增高，茶叶中儿茶素增多，多酚类与氨基酸比例增大，茶叶就会外形粗大，内质滋味浓烈而苦涩。反之，随着纬度的降低，气温下降，茶树芽叶缩小，水浸出物和茶多酚均减少，酚氨比下降，茶叶就会外形细小，滋味偏淡。

北纬30°地带气温适宜，能兼顾外形和内质，酚氨比在10左右，被认为是优质茶的理想条件。

3.生物种类多样

北纬30°适宜的气候条件和复杂的地质变化，造就了生物种类的多样性。位于这一纬度的神农架和卧龙山、壶瓶山自然保护雅鲁藏布江大峡谷甚至有“生物基因库”之称。

北纬30度是地球上一条奇特的地质带，也是一条优质茶叶产区带。常言道：好山好水出好茶。北纬30度先天的地理优势、丰富的地貌特征以及适宜的气候条件，使其成为名副其实的“茶叶生产的黄金纬度带”。

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