饮茶宜现泡不过量
饮茶宜现泡不过量
因此不论喝茶或喝咖啡，都可获得咖啡因带来的醒脑好处，但是长期喝咖啡的副作用较多，包括可能引起心悸、胃食道逆流，以及大量咖啡因进入脑部的后遗症，相较之下，茶本身就有可抑制咖啡因的成分，是非常平衡的饮品。
喝茶最好不要加糖，还要喝现泡新鲜的茶为佳，因为茶多酚会随着泡茶时间多寡而改变，长期喝新鲜的茶，保健效果才好。因此，健康饮茶宜现泡且不过量，才不易造成身体健康上的负担。
儿茶素没那么「神」 !
为什么绿茶的儿茶素一直被用来宣传瘦身？主要是日本人研究绿茶的保健之道历史悠久，儿茶素早就已经商品化，他们也时常在国际的学术研讨会推广儿茶素，久而久之绿茶的儿茶素被「神化」，其实儿茶素没有那么「神」，事实上每种茶有不同的茶多酚，都有不同的消脂、美容、抗氧化、抗发炎、防癌、健脑等功能，红茶或乌龙茶并没有比较差，而且全球喝红茶人口占80 ％、喝绿茶者仅占15 ％。
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