- 大红袍储存目录
- 大红袍保质期多长
- 大红袍的保存方法
- 如何判断大红袍是否过期
- 保存方法概述
大红袍保质期多长
大红袍的保质期一般为2~3年,根据焙火程度高低,其储藏也有所区别。焙火程度低的大红袍不耐储藏,因为香气易发散;焙火程度高的大红袍火工足,相对耐储藏一些,往往要先放一段时间,火气稍稍褪去转化后,口感、香气会更优异。
大红袍的保存方法
1、利用干燥箱贮存
因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
2、利用热水瓶贮存
将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。
3、利用冰箱贮存
要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。
4、利用罐子贮存
先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
如何判断大红袍是否过期
外表
从外观上通过肉眼判断茶叶是否发霉,或出现返青现象。一般清香型的大红袍,保质期较短。
味道
用滚烫的开水冲泡,未过期的干茶有香味,若是出现异味、馊味、酸味,表示此时茶叶已过期,建议不要继续饮用。
看包装及保质期
一般茶叶包装上都会印有保质期,饮用前可以先观察是否已经过了保质期。若是散装的大红袍建议最好在半年内喝完。
保存方法概述
1、大红袍的保存的核心是保鲜与防止大红袍的返青与变质。大红袍之所以会变质,主要是因为温度、湿度和光线三种因素的异常而导致的。
2、大红袍的最佳保存方法是在含水量在6%以下、冷藏、无氧和避光的理想状态下存放。
3、不同类型的大红袍有不同的保存方法,在保证大红袍不返青变质的情况下,保留其最佳的口感与香气。“高香型大红袍的保存方法”和“传统型大红袍的保存方法”欢迎网友查看本栏目下的“依茶性储存大红袍”一文。
4、根据保存容器的不同,我们又分为铁罐保存大红袍的方法、热水瓶保存大红袍的方法、陶瓷罐保存大红袍的方法以及大红袍的窖藏方法等,本栏目也有文章专门进行了论述。更多的大红袍保存方法与知识请您仔细查看本栏目下的相关文章。