品质特征
由于其高品质，大红袍茶通常为中国的贵宾保留。
大红袍有浓烈的红棕色。叶子很紧凑。一旦酿造，酒液呈鲜橙色。即使在第七次或第八次冲泡后，香气仍然很长。享受大红袍最传统的方式是使用小型的“功夫”茶杯，即杯子很小，以便在一小口啜饮茶。这些杯子帮助纪律人员耐心地品尝茶，又称'功夫'。据信，只有慢慢地，耐心地饮用大红袍才能充分体会其独特的风味。大红袍味道温暖，光滑，具有醇厚的桂花味。
特级大红袍外形：紧结、壮实、稍扭曲;色泽：带宝色或油润;整碎：匀整;香气：锐、浓长或幽、清远;滋味：岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气;汤色：清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底：软亮匀齐、红边或带朱砂色。
一级大红袍外形：紧结、壮实;色泽：稍带宝色或油润;整碎：较匀整;香气：浓长或幽、清远;滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色：较清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底：较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
二级大红袍外形：紧结、较壮实;色泽：油润、红点明显;整碎：较匀整;香气：幽长;滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色：金黄清澈、明亮;叶底：较软亮、较匀齐、红边较显。
历史
大武夷山位于福建省，该地区以其优质的乌龙茶而闻名。正如武夷岩茶的名字所示，茶叶生长在武夷山的悬崖上。
武夷山海拔约650米。小溪穿过岩石和悬崖，使其成为茶的独特而温馨的滋生地。大红袍周围有很多传说，部分原因是它生长在几乎空灵的环境中。在悬崖上仍然存在4到6个“母树”，即大约400年前种植的最古老的大红袍树。每年从这些树上只收获几公斤的茶叶，在拍卖会上获得了数百万人民币的价格标签。中国国家博物馆还保留了部分产品以保护遗产。
大红袍是一种重要的武夷乌龙茶。据传说，一位明朝皇帝的母亲因某种茶被疾病治愈，而皇帝派出了大红色长袍来穿上茶叶所产生的四个灌木丛。这些原始灌木丛中有三棵生长在武夷山的一块岩石上，据说可以追溯到宋朝，至今仍然存在，并且受到高度尊重。
从原始植物采取的插条已被用于从遗传上相同的植物生产相似等级的茶。通过加工产生的味道变化，土壤的差异以及这些后代植物的位置用于评定各种大红袍茶的质量。
传说
大红袍被认为是武夷岩茶之王。这曾经是为了向王室致敬。这是我们的国家精髓。它以其神奇的香气，清新的口感和清爽的魅力，在国内外享有盛名。据传说：清朝时期，一位学者想到北京进行官方考试。当他到武夷山的天心寺（现在的永乐寺）时，他突然感到肚子痛。但是在他喝了天心寺僧侣的茶后，他立即康复了。因此他及时赶到考试。此外，他还获得了第一名学者的头衔。为了感谢茶，学者回来自己向茶致敬。他烧了香味，把自己的大袍放在茶上，从而产生了现在的名字——大红袍。