茶艺文化

宋画背后的茶饮风气“茶兴于唐，而盛于宋”2019-05-20
“在两宋大部分的时间里，既有尚白色斗浮斗色的斗茶，也有不计茶汤色白色绿而注重茶之香、味品鉴的斗茶。” “茶兴于唐，而盛于宋。”在市民经济繁荣的宋代，正如南宋诗人吴自牧在《梦粱......
茶艺华夏文化之国粹2019-05-20
陈香白说茶道有‘七义一心’，茶艺是其七义理之一。茶艺是茶道这一普遍概念下属的子概念，它是指在茶事活动中的以茶叶为中心的全部操作形式的总称。可以把茶艺概括为“茶道的表现方法；......
台湾冻顶乌龙茶文化历史渊源及发展2019-05-20
冻顶乌龙历史渊源及发展
冻顶乌龙茶，是台湾省所产乌龙茶的一种，冻顶为山名，乌龙为品种名。主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山是凤凰山的支脉，海拔700米。传说山上种茶，因雨多山......
喝茶是人生一大雅“一器成名只为茗，悦来客满是茶香”2019-05-20
喝茶是人生一大雅中国人好茶，中国的文人尤其好茶，甚至“宁可三日无肉，不可一日无茶”。“琴棋书画诗酒茶”，茶为古代文人生活七雅事之一，茶事之雅可见一斑。 “煮茗对清花，弄琴好知音”......
正文大观茶论之二2019-05-20
【原文】地产：植产之地，崖必阳，圃必阴。盖石之性寒，其叶抑以瘠①，其味疏以薄②，必资阳和以发之；土之性敷③，其叶疏以暴④，其味强以肆⑤，必资阴荫以节之。阴阳相济，则茶之滋长得其宜。【注释】......
正文大观茶论之一2019-05-20
正文大观茶论尝谓首地而倒生，所以供人求者，其类下一。谷粟之于饥，丝枲之于寒 ①，虽庸人孺子皆知常须而日用，不以时岁之舒迫而可以兴废也。至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞......
正文大观茶论三2019-05-20
正文大观茶论三【原文】
天时：茶工作于惊蛰①，尤以得天时为急。轻寒，英华渐长；条达而不迫，茶工从容致力，故其色味两全。若或对［１］郁燠②，芽甲奋暴，促工暴力随稿，晷刻所迫，有蒸而未及压，压而未及......
日本武士茶道、中国文人与茶的故事2019-05-20
日本武士、中国文人与茶的故事
1906年5月，旅美日本艺术家冈仓天心在纽约出版了一本《茶之书》，向西方世界介绍东方的茶道。这本书用流畅优美的文辞营造出一种空灵、唯美......
此生，做一个温暖如茶的人2019-05-20
如果浮生是梦，
愿把这茶喝到来生。
那些温暖时光，
如茶绽放，
散发淡然清香。
在这世界上，
珍贵的东西总是很稀有，茶算是一种。
它带着大山里的清香与朴素，
来到繁华的大都市， ......
茶从来不说话，生命从来不喧哗2019-05-20
静，是一种生活态度，不争，不躁，不妄动，身可以劳累，心要淡定、宁静。
茶，是一种习惯，不闻，不问，不争论，只要有片刻的宁静给我思考。闲，是一种心态，不计较，不比较，舍得忘记，敢于放下，......
爱上茶后，有哪些烦恼和缺点？2019-05-20
爱上茶后你会发现你开始嫌弃其他饮品了，茶叶是唯一无添加的绿色天然饮品，它天然、纯净，健康，泡上一杯，热气盈盈绕绕，缠缠绵绵！
爱上茶后你会发现你以后春夏秋冬喝什么都觉得不够爽......
中国茶祭风俗的历史用茶陪丧的古老风俗2019-05-20
在我国五彩缤纷的民间习俗中，茶与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。
祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载：齐武帝萧颐永......
雪天围炉烹茶观雪暖与茶相约，共享雪天里超然隐逸的时光2019-05-20
初雪，冬季与人间一场美丽的约定。2016年的雪，以泠泠小雨引路，像是对秋天缠绵的告别，开在北国冬季里的冰冷的花，洋溢着它独有的温柔和安谧。雪天里可做好多事，都别有意趣，踏雪寻梅，......
茶如人生，平凡亦不凡2019-05-20
一天的工作日程临近尾声，在安排好下个工作日的事宜后，驱车去参加几位老同学的私人聚会。已经记不得有多久没有相见，但再次相遇后彼此间并没有太多隔阂。觥筹交错间叙说着生活趣事，回忆着......
不可一日无茶的哈萨克斯坦人2019-05-20
哈萨克斯坦是世界上茶叶消费最多的国家之一，平均每人一年要消耗1.2公斤的茶叶。茶在哈萨克斯坦是比较流行的饮料，可能如今哈萨克斯坦人没有谁不喝茶的。在哈萨克斯坦有着“无茶则病......
恩施玉露茶历史文化及发展介绍2019-05-20
恩施玉露历史渊源及发展
恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》中所记载的方......
宋徽宗亲自撰写茶叶专著《大观茶论》2019-05-20
宋徽宗是历史上出了名的“大玩家”，他对饮茶之事极感兴趣，不仅茶艺高超，而且为茶专门著书立说，成一家之言。宋徽宗曾与当时的名妓李师师交往甚密，在送给李师师的众多名贵礼物中，就有“......
黄帝与茶的千古奇缘2019-05-20
相传，在公元前两千多年的一天，黄帝带领大臣、侍卫和随从到深山里狩猎。经过一阵奔跑驰骋之后，黄帝感觉喉干舌燥，遂命随从烧水解渴。随从在一株茶树下架锅设灶，烧水煮汤。忽然一阵大风......
乾隆帝不可一日无茶更是嗜茶如命2019-05-20
说起乾隆皇帝，自然就会使人联想到他三下江南的故事，但人们却很少清楚乾隆皇帝和茶还曾结下过不解之缘。乾隆皇帝巡游江南时，品尝了各种名茶，如杭州的“西湖龙井”，湖南的“君山银针”，......
朱元璋给泡茶师傅连升三级2019-05-20
朱元璋是明朝的开国皇帝，他因为出身布衣，家境贫穷，当过放牛娃，特别是在家乡皇觉寺当过和尚，曾备受世人的歧视。当了明太祖的朱元璋因此对和尚、秃、光头、贼等字眼讳莫如深，他曾下令......
藏茶文化传说文成公主及五彩金凤2019-05-20
唐贞观十四年（公元640年），藏王松赞干布遣大相禄东赞至长安，献金5000两，珍玩数百，向唐朝请婚。太宗皇帝许嫁宗女文成公主。十五年（公元641年），文成公主在唐送亲特使江夏王太宗族弟李道宗和藏王迎......
中国茶叶加工方法的形成与演变四个阶段2019-05-20
中国茶叶加工方法的形成与演变阶段第一阶段
从鲜叶晒干到加工成饼茶、团茶在神农时代，古人开始咀嚼鲜叶，后又用鲜叶煮做羹饮，饮用或解百草之毒。如《晋书》中记载：“吴人采茶煮之，曰......
一杯清茗，十年尘梦2019-05-20
陆羽说：“茶者，南方之嘉木也。”茶大多生长于南方，其生长之地也颇有讲究。“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，上等之茶生长在岩石中，中等之茶生长在沙砾、沙土中，下等之茶则生长在泥土......
没有茶的日子2019-05-20
不知从何日起，我成了茶的奴隶。仰或一时没有茶的存在，得寻找其他的代替，比如咖啡，而且是不加调制的，原汁原味，越苦越好。然，毕竟咖啡对于我而言是奢侈品。偶尔喝之，还行。长久饮之，怕......
茶的历史发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛与宋代2019-05-20
中华民族的举国之饮：茶的历史茶，是举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛与宋代。中国茶融合儒道佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。 1、发于神农相传，神农......