茶艺文化

茶心如雪岁月酿出了酒香，日子氤氲着茶气2019-05-20
原标题：茶心如雪（半日闲谭）作者：董小酷人过四十之后，便真切地喜欢起冬天来。　　北方的冬天，草木歇息，寒风吹过大地和雪野，凛冽中有一种沉潜的静气。而冬日饮茶，又自带几分禅意。窗......
黔红历史渊源及发展2019-05-20
黔红又称贵州红碎茶，主要产于湄潭、羊艾、花贡、广顺、双流等大中型专业茶场。贵州的产茶历史悠久，在陆羽的《茶经》里已作了明确的记述。贵州地处亚热带季风气候区，生产红碎茶的茶......
英式下午茶的文化礼仪2019-05-20
英式下午茶的文化之旅　一首英国民谣这样唱道：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”英国人每天“Tea time”之多，让人觉得他们三分之一的人生都消耗在饮茶中了。清......
回忆茶一杯茶是一篇随笔2019-05-20
回忆茶绿茶　　以格调论，绿茶在红茶之上。绿茶坦荡，红茶黑茶乌龙茶泡开后统统有些阴恻恻的。　　绿茶是回忆不尽的。喝过那么多绿茶，一款有一款的风致，以致回忆之际脑海空空如也。 ......
功夫茶艺起源历史文化及发展2019-05-20
功夫茶艺功夫茶由宋代发源，如今在广东潮汕地区及福建的漳州泉州一带的潮汕功夫茶十分盛行，功夫茶艺已经成为一种融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的著名......
红茶在英国代表一种文化，一种艺术2019-05-20
原标题：红茶：英国的“国饮” 在欧洲，法国的“国饮”是葡萄酒，德国的“国饮”是啤酒，而英国的“国饮”却是与中国相似的茶品。英国是世界上最大的红茶进口国，英国人在日常生活中不可一日......
逝去的“糖茶”2019-05-20
原标题：逝去的“糖茶” 李庭义　　打我记事起，奶奶就用父亲上世纪五十年代当兵时部队所奖的白瓷缸子为我们姐弟儿仨沏“茶”喝。　　奶奶给我们沏的“茶”叫糖茶，说白了，就是把一......
祁门红茶文化历史渊源及发展2019-05-20
祁门红茶历史渊源及发展祁门红茶是中国历史名茶，红茶精品，简称祁红。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优......
滇红茶历史“滇红”是怎么样创制出来的2019-05-20
滇红茶历史 “滇红”，以它特有的香高味浓著称于世，以它独具的形美色艳驰名中外。每当我看到或听到国内外报刊杂志各界人士称颂“滇红”的时候，我总禁不得思潮奔涌，仿佛回到了创制“滇红”......
黄茶文化历史发展2019-05-20
黄茶历史　　黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，人们不同的观察方法却赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶......
一盏茶的风调雨顺（组诗）2019-05-20
原标题：一盏茶的风调雨顺（组诗）胡雪蓉（宝兴）大唐贡茶院　　守住一盏青碧的茶汤顾渚山在掌心绿意葱茏阳光温润。舒适的午后时光穿过梦。一朵梅踏雪而来一枚重生的叶。金沙泉冷冽舒张......
茶为什么要倒七分满2019-05-20
原标题：茶为什么要倒七分满茶道文化中有“酒满敬客，茶满欺客”之说，是因为酒凉茶热，茶倒七分满，才不会水溢烫手。“从来茶倒七分满，留下三分是人情。” 所谓“茶七酒八”是指主人给......
白琳工夫茶文化历史渊源及发展2019-05-20
白琳工夫茶历史渊源及发展白琳工夫茶是三大闽红工夫茶之一，产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根......
茶的情诗2019-05-20
茶的情诗 ---张错
让我的浸润舒展你的容颜我们必须隐藏在水里相觑相缠无论你怎样浮沉把持不定你终将缓缓的轻轻的落下，攒聚在我最深处那时候，你最苦的一滴泪 ......
云南普洱茶文化历史渊源及发展2019-05-20

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，是中国茶叶中极具特色的茶类。云南是世界茶树原生地，全国、全世界各种各样茶叶的......
中国茶史究竟从何时开始?2019-05-20
中国茶史究竟从何时开始?这个问题多年以来众说纷纭。茶树，这一古老的经济作物，在中国古代文献中，称为“南方之嘉术”(见唐·陆羽《茶经》)。按唐人陆羽的《茶经》所......
心中的普洱茶2019-05-20
茶：一片叶子落入了水中改变了水的味道茶：经历了生与死，水与火与我们相遇茶：包容慷慨，吸收了大地云雾日月的精华又在冲泡中毫无保留的释放出来。茶：初泡为苦，继而转甘，后则淡然宛如人......
寻找中国茶叶失去的历史——安化千两茶2019-05-20
时间如同一个滚轮，前一秒钟还在进行中的事情，下一秒便在时间滚轴的碾压下成为了历史。中国茶人刘秋萍老师说过：“中国人出门七件事，柴米油盐酱醋茶，柴火温暖、饭是根本、油滋润万物、盐增......
第四届茶境展中日韩三国茶道表演以心造境共同演绎茶道之美2019-05-20

日本茶道“和敬清寂”四规闻名茶界。和即和睦，表现主客之间的和睦关系；敬为尊敬敬重，意在茶席面前人人平等；清，不仅茶室环境和物品要清洁，人心更需清净；寂乃日本茶道的最高境界，指拥有一颗不......
有茶的生活，你处于哪种境界？2019-05-20
中国人有多久，茶便几近有多久。历经千年，茶，不仅是一众文化，更是我们的生活。许多地方，只要带着茶叶、茶点，基本上任何一个地方都可以成为喝茶的好所在。回看历史。文人墨客口中......
于丹：喝出一盏茶的前世今生2019-05-20
烹茶品茗，要有一颗古朴之心。许多人喜欢斗茶，比一比谁的茶叶价高，谁的茶具金贵，这些茶外事已不是茶本来的意义了。今天，我们还能坐下来悠闲地喝一泡好茶吗？还能静下心来去辨别茶的前世今生......
得大茶经一瓯三清茶，无事惹尘埃2019-05-20
《三清茶》诗是乾隆皇帝于十一年（1746）秋巡五台山，回程至定兴遇雪。收聚雪花，于毡帐中烹煮三清茶时所作，诗题后乾隆特别加注：“以雪水沃梅花、松实、佛手啜之，名曰三清。” 乾隆四十六......
中国古代茶事隋唐五代茶业的兴起2019-05-20

隋的历史不长，茶的记载也不多，但由于隋统一了全国并修凿了一条沟通南北的运河，这对于促进我国唐代经济、文化以及茶业的发展，还是有其不可忽略的积极意义的。众所周知，唐代尤其是唐代中期，中国......
茶的情感之路是一部人的心灵史《茶，一片树叶的故事》2019-05-20
原标题：茶的精神我一直在想中国人的精神生活到底如何呈现？现代人的精神是当下物质与未来欲望的混合，而古人的精神才是清净的精神。茶的精神正是中国古人清净的精神，看央视六集纪录片《茶......
面面俱到，面茶里为何无茶味道2019-05-20
原标题：面面俱到，面茶里为何无茶味道文/刘辉（文军）乾隆年间有诗人对京城街肆的面茶感兴趣，《都门竹枝词》有这么一句：“才吃茶汤又面茶”。可见，当时的面茶很盛行。清代老......