萧山茶文化产业渐成气候

“谷雨采茗山之芽，端阳凿仙岩之药”。4月，迎来了一年中采茶的忙碌季节，赏茶、炒茶、卖茶、品茶……成为春天里独有的风景。随着茶产业的发展，萧山部分茶园也试水“以茶为媒”的休闲农业，延长茶产业链。

倪立权的茶园位于海拔500余米的义桥镇寺坞岭山上，茶树都是传统的绿茶。由于山高云雾缭绕，他给茶叶起了“寺坞岭云雾”这样贴切的名字。“我自己种植100亩茶园，预计今年能出产茶叶800公斤左右，销售基本没问题，除了老客户，今年多了不少新客户。”倪立权说。此外，他还以“公司＋农户”的形式，收购农户的青叶，今年还组织了一批采茶工统一采茶，并为一些农户提供包装和快递业务，解决了散户茶叶卖难问题，带动了茶叶经济。

“这段时间，我区茶叶迎来了集中采摘期。”萧山茶业协会秘书长蒋炳芳介绍，今年由于前期天气好，气温回升快，茶叶采摘期比往年提早了至少一周，原先这段时间才刚进入采摘期的高山茶，今年也和平原茶一样早早就采摘了。

茶叶一般分为高、中、低三个档次。清明节是新茶档次的一个重要时间节点。节前采摘的一般是高档名优茶，产量少、价格高；清明之后、谷雨节气之前，采摘上市的大都是中档名优茶，普通老百姓买得最多的就是此类茶；而到了五一节前后产的新茶价格就要经济实惠多了。

“由于天气好，今年头茬茶叶的香气、滋味都要比往年好，品质很不错。”蒋炳芳说，但气温回升过快也带来一个问题，茶叶生长太快，导致来不及采摘，对一些高端茶有所影响。而今年茶叶的价格基本与去年持平，好一点的在1400—2000元/公斤，中档茶在800—1200元/公斤。

目前，萧山共有茶园2万余亩，茶叶产量约400吨，总产值8000万元，以湘湖龙井、三清茶为主的茶叶品牌知名度不断扩大。除了传统销售渠道，近年来萧山茶叶也纷纷“触网”，利用电商平台，不仅打开了销售新渠道，也进一步打响了萧山茶叶品牌。同时，通过参加茶叶博览会、名茶评比等活动，也让萧山的这片“小绿叶”含金量更高了。

当然，如今在萧山，由这一片“神奇的东方树叶”引发的经济链，不光在卖茶这一环节了。春日里，在杭州建长湾农业有限公司，游人们除了能欣赏美丽春色，还可以到茶园体验一回采茶的乐趣，走进炒茶车间，看看青叶是如何变成片片茶叶的。闲暇时，在青山环绕间，再品上一杯新鲜出炉的清茶，吃上一餐农家菜，感受乡村的魅力，这也是茶叶引发的“涟漪效应”。

茶作为中国文化传承的载体，不仅其本身可以作为文创产品加以开发，同时也衍生出了餐饮、旅游、休闲等一系列的茶文化产业。“由于我区的茶园较为分散，目前还没有形成完整的茶产业链，我区正以部分茶叶龙头企业为引领，延长茶叶产业链，提高茶叶附加值，挖掘更大茶经济‘蛋糕’。”区农业局相关负责人表示。