九个步骤学会陈皮普洱茶的冲泡方法

陈皮普洱茶怎么喝

陈皮普洱茶茶汤为透亮的酒红色，柑味清香、陈香浓郁、沁人心脾、入口醇厚滑爽，回味甘甜。茶性温和，不失眠，老少皆宜；尤其适合中老年人养生常饮。

九个步骤学会陈皮普洱茶的冲泡方法。

1、温杯洁具

为了使香味更加醇厚，陈皮普洱茶正式冲泡前可以先进行温杯1至2次。温杯前先将煮沸的水注入盖碗，并清洁其它茶具，这样可以提高茶具的温度，以减少茶汤接触茶具时的温差，完全发挥陈皮普洱茶之色、香、味！

2、投茶

以盖碗80毫升水容量为例，从陈皮普洱茶中倒出普洱茶5克，掰开陈皮2克，然后再一起进行冲泡。经世纪茗家团队反复冲泡试验总结得出：普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡，效果最佳。

3、润茶醒茶

很多茶友喜欢说“洗茶”，倒不如“醒”和“润”来的贴切。水温100℃，开水注入盖碗，迅速滤出，重复2次。醒茶的目的有二：一是清洗茶叶；二是唤醒沉睡卷曲的茶叶，使之伸展，散发杂味。

4、注水

因为陈皮普洱茶的渗出物溶解速度快，定点注水，注水时水柱不宜太高，力度不宜过重，注水后高温会令茶叶产生泡沫，用茶盖轻轻抹去即可。

5、浸泡

盖碗浸泡可使茶叶更易散开，冲泡时间分别为：前四泡注水后立刻出汤，第五泡起每泡3至5秒浸泡时间。

6、出汤

出汤时可直接倒入公道杯，再将公道杯的茶分匀给茶杯。

7、敬茶

又称奉茶敬茶，即将品茗杯放在茶托中，双手持杯托，举齐眉，奉给宾客。

8、品饮

接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜饮。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。品饮陈皮普洱茶，重在寻香探色！

9、适用于陈皮普洱茶的叠加泡法：

陈皮普洱茶十余泡后，普洱茶的香气，滋味开始逊色于前，陈皮的香气正融入茶汤，此时不妨使用叠泡法，按普洱茶、陈皮的一定的比例投茶，洗茶过后，继续品饮，茶汤中有普洱茶、陈皮的滋味，香气相得益彰。