普洱茶崩盘后，他却一条道走到“黑”！走着走着天就亮了！_麻黑

4月的暖阳照耀着整个易武，中吉号董事长杨世华依然每年春天都要亲自上茶山。没能想今年前往茶山时竟不小心伤了腿，采茶大忙季节，只稍稍休养，又能在茶山见到他匆匆的身影。

提到麻黑，普洱茶爱好者们并不陌生。作为普洱茶源——易武，极为重要的一支血脉，谁又能想到被众多玩家追捧的麻黑，在十多年前还只是大山深处随处可见的一个普普通通、名不见经传的小村寨而已。

人们总喜欢说，相遇一次是偶然、相遇两次是必然，到了第三次则是命中注定。就是这样一场命中注定的相遇，改变了麻黑，也改变了杨世华的一生。

三入麻黑，一口茶汤定江山

杨世华，知名茶企中吉号茶业创始人、深圳市茶叶流通协会副会长、世界茶文化交流协会副会长。

作为地地道道的云南人，与茶的缘分不容分说，夸张点形容，那就是打从出生起血脉里流动的都是茶汤。自然而然地，杨世华的一生也与茶有着紧密的联系。

“首遇”麻黑是2006年，下海深圳从事茶叶贸易的杨世华听说落水洞有一棵七八百年的大茶树，带着观光的心态去参观，第一次听到从大茶树旁边的山路往前走就是麻黑寨。遮天蔽日的密林掩盖着原始村寨，道路崎岖，当下只觉风景独特。

“再遇”麻黑更是碰巧。2007年，普洱茶经历了疯狂与崩盘后，杨世华深觉“茶路”迷茫，为了寻求新的突破口，他选择回到原产地做自己的品牌。

“一开始也不知道做什么，觉得易武是普洱茶的源头，就沿路去看看老祖宗们留下的历史。正在街上溜达的时候，听到易武大庙旁有叮叮当当的声音，好奇就进去了。”杨世华说道，“原来是一个50来岁的老者正在打石磨，说是用来压茶的，说了好几个地方的茶，我就记住了麻黑这个名字。”

从打石磨的老者那出来后，同行的朋友告诉杨世华的确有麻黑这个地方，但是路很难走。“当时我就想，普洱茶都崩盘了，还有比这更难走的路吗？第二天就约了朋友带路去麻黑。”杨世华激动地说道。

时隔多年，想起仍激动不已，这究竟是怎样的体验？采访时编辑就被吊足了口胃。细聊过后才知道，原来杨世华第一次尝到了麻黑茶。就是这一口茶汤，让杨世华当下决定要再上麻黑，并在此建立自己的基地，作为自己即将展开的茶事业的核心动力。

2008年，杨世华再上麻黑。“当时交通闭塞，外界也不知道，家家户户都存了大量的茶，我们基本上把寨子里的茶都收起来了，有四五吨左右的量，自此有了‘纯麻黑’这个产品，在业内开启了以名山命名的古树茶规模化制茶时代。”杨世华叙述道，“这也正是中吉号在麻黑有着核心话语权的最大原因。”

茶对了、人对了，想不火都难

近几年来，麻黑茶在市场上无论是流通量还是价格都持续走高，如此高接受度，也充分证明了杨世华当年的选择有多正确。

而回忆起那一口定江山的茶汤，杨世华眼中仍充斥着无限向往：“干茶并不规则，粗枝大叶的，但比较肥壮，颜色要比一般的茶深些；无论是茶汤的浓度还是厚度都够，入口比较绵和顺，但是那股劲头回过来的时候又让你感觉到它在慢慢扩张，充满了活力，仿佛手心攥着很有弹性的东西，握紧后慢慢松开。”

“这样的茶，一喝就知道没有经过技术指导的，保留了最原始的东西，有一种自然的东西在里面。我做茶的理念也不是特别在意外观，而是更加注重内质滋味，所以一喝就知道这茶对我的性情，就是我一直要找的东西。”

听着杨世华的描述，编辑也下意识地将手握紧、放松，甚至找了块弹性较好的橡胶在手心里试验，试着去感同身受杨世华当年那一秒的倾心。

才试两次，不免会心一笑：如此有活力的茶，哪能不火？忽地想起高适送别友人时咏出的那句“莫愁前路无知己，天下谁人不识君”，想来这麻黑茶便是茶圈里的“董大”。

“麻黑虽然不像薄荷塘那么高端，但是它的醇厚度、柔顺度都很有识别性，是易武茶偏中性的代表性口感，同时又有一定的量，有利于推广，且相比那些稀缺产区价格相对稳定，十分适合作为品牌主力产品。”杨世华进一步解释道。

唇齿相依，同生共荣

刘备三顾茅庐请英才方成霸业，杨世华三入麻黑，终于觅得好茶辉煌，历史总是惊人的相似。一人一茶，十多年的光阴，为这句话做了最好的注解。

有资深茶友说，你可以从一杯茶里喝出制茶人的手艺，甚至是心态，以及岁月的痕迹。杨世华一手打造的“纯麻黑”产品，从采摘到晾晒，从压制到包装，每一道制作工序都有着严苛的工艺把控，以保证每年出品的产品的醇正滋味。

多年来的沉淀，杨世华收获的不仅仅是优质的原料，更重要的是茶农、茶友们的信任。加之中吉号始终坚持的全产业链模式，即同时兼备茶园（源头资源）、工厂（生产环节）、销售与市场（销售环节），令其实力屹立于彩云之南。

“现在很多茶友提到中吉号就想到麻黑茶，提到麻黑茶就想到中吉号。十多年来如一日的老老实实做茶，我们完全敢说，中吉号创造了麻黑的新历史。”每一个字，杨世华都说得掷地有声。

“麻黑是我们生根的地方，我们与茶农之间就好比鱼和水，唇齿相依、相互扶持，同生共荣。现在的麻黑是易武为数不多的比较富裕的寨子，当年的手扶拖拉机统统变小轿车，有的还不止一辆有好几辆，这也算是对得起这片土地了。”

整个寨子把属于麻黑的故事，交给了杨世华，而杨世华也喜欢和茶农们打交道，每年春季收茶的几个月他都会亲自上茶山寻找最好的原料，组织各个茶园基地采茶、做茶。截止到发稿前，腿部受伤的杨世华不顾劝阻又上了茶山。

当编辑问及其伤势是否会加重时，杨世华只是微微一笑：“天天在山上跑，没有那么娇贵，今年茶叶发得晚，前两天还有大冰雹，不看不放心。我们是麻黑的守望者，也是麻黑品类的开创者。做好麻黑，是我们毕生的荣光。”

周易说：居中为吉，中道亦是正道。杨世华与中吉号，便是由此带着打造名山普洱的祈愿而来。

撰文：编号616

编辑：欧寒天

本文图片由中吉号提供。

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