奶茶并不仅仅是英国人发明的享受。我国的游牧民族很早便有将奶加茶一起饮用的习惯,所以在清宫食膳中,奶茶并不是一件稀奇的饮品。下面就根据古书记载,一起来八一八这鲜为人知的清宫奶茶,说不定甄嬛也曾饮过奶茶哦!
据记载,皇帝“备例用乳牛五十头,每头牛每天交乳二斤,玉泉水十二罐、乳油一斤,茶叶七十五包,每包二两”。 由此可见,清宫奶茶的制作方法与如今的游牧奶茶相差并不大,但用料极其的讲究,特别在日渐衰弱的清王朝,奶茶仍然只是上层阶级享受的饮品。
除了平时饮用,在节庆日时,奶茶更是“频频现身”。比如元旦时节,皇帝会在早上4点起床,先到堂子、奉先殿行礼后,回乾清宫进奶茶,后到西侧弘德殿,进吉祥饽饽(饺子),以此象征吉利。
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