日本茶道中,是以炭火作为加热工具的,所以便有了“炭礼法”这个名词,具体是指用非常艺术的方式添置炭火。
炭礼法又分为三个部分,分别是初炭、后炭、立炭。
在客人进入茶室,双方寒暄一番后,主人会先退出,然后拿炭斗再入茶室,开始添炭技法的表演。日本茶道用炭有十种规格,长短粗细各自不同,摆置的方法和位置也有严格的规定。
在表演添炭时,客人要围近地炉,欣赏主人的技法,最后主人往炉里加一小团熏香,客人回位,标志初炭的结束。
在最为正式的浓茶后,主人一般会炮制第二轮口味清淡的茶饮,称为薄茶,此时炉火已经乏力,所以要再次添置炭火,称为后炭。
后炭的技法大致与初炭一样,只是会用湿茶巾擦茶釜,这个动作使茶釜发出蒸气,白雾氤氲,别有一番情趣。
立炭则是客人临走前,处理炭火的技法,是结束整个茶道的标志之一。
三露
三露则是指在遵循茶道步骤的情况下清洗茶庭。
一露在客人到达前。
二露发生在中立之前。
三露则是客人临走之前。
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