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小金沱冲泡法

时间:2021-11-10 07:57:27来源:food栏目:普洱茶叶 阅读:

普洱小金沱产于云南,属于紧压茶。紧压茶冲泡时需要茶刀或者是茶针取茶,小金沱小巧,一次一颗就够了比较方便,那么普洱小金沱怎么冲泡呢?下面小编为各位茶友介绍普洱小金沱怎么冲泡。

冲泡方法

1、烫杯:这个过程和其他所有泡茶程序一样。只是要注意把内外都好好烫一遍。然后将烫杯之水倒掉。

2、置茶:将小沱茶的外包装撕开,将整颗小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否则会漏茶,再将茶漏放入杯中。

3、洗茶:喝生茶时洗茶步骤很简单,冲入热水,让茶叶吃饱水,然后将水倒掉就可以了。如果冲泡老茶或是熟茶,洗茶的过程要稍微麻烦一些。因为老茶和熟茶受到灰尘和异味污染的可能性要大。洗茶时,注水的力度相对要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘记涮一下杯子。

4、冲泡:洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶,感觉茶已洗净,就进行正常的冲泡。这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净。

5、品饮:等待片刻后,直接饮用;如果多人喝茶,可以分入小杯中。

冲泡细节

水温95-100度。

茶叶浸泡时间:

第一道洗茶,5-10秒左右!

第二道起作饮用,第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!

第三道浸泡时间30-40秒,以此类推!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

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