品茶，是为了欣赏茶品和享受其中的格调，因此在品饮过程中，常常讲究茶具的选择与冲泡方式的灵活运用，借以提升茶品的优点，以及掩饰茶质的缺陷，从而更好地享受好茶时光。

冲泡普洱茶，讲究茶水分离，盖碗和紫砂壶是最常用的茶具，很多刚入门的茶友会有“选择困难症”，盖碗和紫砂壶到底哪个更好呢？答案不是绝对的。

选择盖碗

瓷器盖碗，一方面由于密度高，不易残留杂味，所以前后冲泡不同的茶品也不会相互影响；另一方面，虽然保温效果差，温度暴起暴落，但能将茶品的优缺点都表现出来。试茶时，以盖碗冲泡，能够凸显普洱茶的特性，从而进行更好的品评鉴赏。

盖碗的挑选，烧制温度越高、胎壁越薄越合适，杯缘口外翻较多为宜，但在冲泡时注水不宜过满，以免烫手。

注水时，右手提壶冲泡，水壶口与盖碗口距离越近越好，顺时针平稳缓慢注水，以保证水和茶的相对运动在合理的水平上，兼顾茶香、茶味与水的融合。

选择紫砂壶

紫砂壶较盖碗而言，壶温稳定，温差较小，能将茶品缺点隐没，养壶还能培养闲情雅致。

紫砂壶的挑选，应遵循不漏不塞、出水通常、顺手好用的原则，壶形以扁腹、宽口为宜。

注水时，水壶口与紫砂壶口应在二公分之内为宜，由高而低，均匀缓慢地注水。

使用紫砂壶冲泡普洱茶，生茶和熟茶最好不要用同一把壶，以免影响汤质。每次用完之后，都必须擦拭干净，特别要注意内壁、盖缘、口缘、接口、底座等细节之处的擦拭。

每一个品茗者都有自己的偏好和品鉴方式，茶具的选择，完全可以依赖自己的习惯和喜好。选茶具就如选茶一样，自己喜欢，有舒服的体验就好。

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