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网站首页第十三期开课招生啦！来看看【茶叶进化论】课程都能学到些什么？
这不是超能力。这是我接触普洱茶快十年的时候，才渐渐具备的技能。它可以通过学习和训练实现，而大部分人缺的是方法。
我这十几年的学茶经历，包括了七年以上的校内学习，以及更长时间的市场训练。
2017年，我觉得我终于可以熟练地表达出我的所思所想，于是推出了一套课程。
这套课程就叫《茶叶进化论》。
——李扬茶叶进化论创立者
茶叶进化论高阶品鉴班
第十三期开课时间
9月21日-9月24日
报名人数：仅限24名
报名咨询：13033370113（微信同号）
四天高质量的学习，你将收获
1.一套有效的普洱茶品鉴方法
把握普洱茶品质核心，快速辨别普洱茶的优劣。
2.一份专业的普洱茶知识体系
了解一杯好的普洱茶背后的重要因素，让你在普洱茶的世界中不致迷失方向。
3.一套可实践的普洱茶工艺理论
明白什么是好的普洱茶制作工艺，了解熟茶发酵的原理与历史演进。
4.一份宏观的普洱茶历史框架
梳理普洱茶历史，构建一套系统的普洱茶历史框架。这一次，真正有效地理解普洱茶的历史。
课程主讲人：李扬
李扬
茶学硕士，制茶工程师
云南大学茶马古道研究所研究员
茶叶进化论创立者，普洱茶发酵技术研究者
课程内容速览
普洱茶审美
普洱茶的审美在于活性。
有活性，方能越陈越香。
品鉴茶汤，体会回甘、生津与余韵，通过化学物质的对应关系，科学识别普洱越陈越香的潜力。
感官密码
人的味觉是如何组成的？
茶汤入喉，人的味觉如何运作？
色、声、香、味、触、法
如何运用感官去品鉴一款普洱茶？
三层逆向品鉴法
给你一套简明易懂的普洱茶品鉴方法。
农业规律
好茶的生产逻辑是什么？
影响原料品质的因素是什么？
关键词：产量降低，品质提高。
理解农业规律，洞悉好茶的生产逻辑。
正确工艺与仓储
茶叶炒不熟，会发生什么事？
杀青时间太长，会造成什么影响？
什么是正确工艺？
什么样的仓储才有利于越陈越香？
正确工艺与仓储
讲透普洱茶初制的关键与仓储要点。
云南主要品种的形成
三大产区分类法为什么有问题？
每个山头为什么味道都不一样？
茶叶风格的背后，是品种。
了解品种，才能洞悉山头背后的风格。
从驯化的角度，剖析云南茶树品种的形成，深度了解不同山头的品种风格。
云南主要品种风格品鉴
冰岛黑大叶、易武绿芽茶、班章羽毛茶、景迈细芽茶、老曼峨苦底甜茶......
这些品种的风格你都了解吗？
课程团队精心制作、收集云南茶山主要品种，带你领略云南茶山主要品种的风格。
熟茶工艺发展史
堆味可以避免吗？古树原料能用来发酵熟茶吗？什么是添加菌种发酵？
熟茶工艺演变，背后的底层逻辑是什么？
熟茶工艺发展史，品鉴与知识并重，解答你对熟茶的所有疑问。
熟茶主要风格品鉴
熟茶也能有不同风格吗？
勐库大叶种熟茶是什么？易武熟茶有什么特色？什么是勐海味？
刷新熟茶认知
带你全面品鉴各大山头古树熟茶。
冲泡与用水
不同水会对茶汤会造成不同的影响吗？
普洱茶应该如何冲泡？
从科学的角度，全面理解冲泡与用水的重要性。
茶叶进化论的哲学证明
用哲学理论为整套品鉴体系奠定扎实基础。
从康德批判哲学的角度，论证好茶的必备要素：干净与活性。
适宜人群
制茶师：想了解普洱茶制作工艺背后的门道。
从业者：想升级自己对茶叶的了解，更好地服务客户。
资深茶客：想知道什么茶适合收藏，能越陈越香。
茶小白：想系统学习普洱茶知识、品鉴方法。
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课堂笔记｜茶叶进化论干货集锦
往期学员反馈
学员采访：为什么这些厉害的人还要来学茶
【茶叶进化论高阶品鉴班】
第十三期开课时间
9月21日-9月24日
（为期四天，9月25日提供学员自由交流）
报名人数：仅限24名
｜授课地点｜
茶叶进化论品鉴教室
地址：云南省昆明市盘龙区普洱茶交易市场二期二栋301号
每日授课时间
上午：9:30~12:00
下午：14:30~17:30
晚上：19:00~21:00
｜课程费用｜
4800元/人（提供两次复训机会）
报名咨询
客服微信：13033370113
报名须知：
1.报名须预交1000元定金，以预留席位。
2.预定金自正式交费起，有效期为一年；因自身原因不能参加当期课程的学员请于开课前一周（7天内）与客服联系并说明缘由。
3.凡在相对应的课程开课7日前（不含第7日）申请退费者，只需要扣除报名手续费（即：总费用的1%，外加刷卡或微信转账产生的手续费）；开课7日内（包含第7日）申请退费者，则会扣除所缴预定金的50%作为违约金；
4.每人仅有2次调课机会，且需要主动在开课前7日与课程顾问申请。
5.参加课程的外地学员食宿需自理，可为您代订酒店住宿，也可协调拼住，详情联系客服。
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