花茶用什么茶具泡好？瓷壶、盖碗、盖杯等

时间：2021-12-28 14:35:18来源：food栏目：花茶阅读：

古人云：“茶滋于水，水籍于器。”从这句话中不难看出茶具在饮茶时的重要性。好茶、好水、好的饮茶环境，构成了品饮茶的大环境，如果再有好的茶具，那么这个品饮茶的过程才算是最终的完美。那泡花茶时用什么茶具好呢？

花茶用什么茶具泡好？

泡花茶可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品，盖子可使香气聚拢，揭开盖的时候，才能香气扑鼻，最好的体现出花茶的品质。

花茶的冲泡步骤

温杯洁具：

其目的是为了增加碗的温度，提高茶香发挥的速度，再有可以再一次清洁杯具。在茶盘中经过开水烫洗之后，冒着热气的、明净如玉的茶杯。

赏茶：

赏茶也称为"目品"。"目品"是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的头一品，目的即观察检定花茶茶坯的质量，主要观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。在用人的眼睛观察了茶坯之后，还要干闻花茶的香气。

投茶：

用茶导把花茶从茶荷中拨进明净如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似"落英缤纷"。

冲水：

冲泡花茶也讲究"高冲水"。冲泡特极茉莉时，要用90度摆布的开水。热水从壶中直泄而下，灌注杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似"春潮带雨晚来急"。

闷茶：

"冲泡花茶泡茶的步骤一般要用"三才杯"，茶杯的盖代表"天"，杯托代表"地"，茶杯代表"人"。

敬茶：

敬茶时倒茶礼仪应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给本身。

闻香：

闻香也称为"鼻品"，这是三品花茶中的第二品。品花茶讲究"未尝甘露味，先闻圣妙香"。闻香时"三才杯"的天、地、人不可分离，应用左手端起杯托，右手用力小轻地将杯盖揭开一条缝，从缝隙中去闻香。闻香时主要看三项指标：一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度，三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香，是一种精力享受，一定会感悟到在"天、地、人"之间，有一股新颖、浓郁、纯洁、清和的花香伴随着清悠高雅的花香，沁入心脾，使人陶醉。

品茶：

"舌端甘苦入心底"。品茶是指三品花茶的最后一品：口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶，品茶时应小口喝入茶汤。

回味：

一杯茶中有人生百味，无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想，以是品茶重在回味。

谢茶：

一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜咕肠，四碗发轻汗；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不患上，唯觉两腋习习凉爽的风生

对于不同种类的茶进行茶具的搭配，就可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味。使品茶的过程趋于完美。茶具的造型各异，色彩繁多，精美别致。是品茶时不可或缺的情趣。相信大家一定能在日常的品饮中，体会出茶具带给我们的视觉享受。