银耳性平味甘淡，有滋补生津、润肺养胃的功效，临床上可适用于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴以及病后体虚等疾病症状的治疗。“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品”之称，那银耳多少钱一斤大家知道吗？具体的价格如下！

银耳多少钱一斤

银耳的价格大约在35～50元左右一斤，但因银耳的质量、产地、市场等不同价格有差异。银耳我中国的特产，野生银耳虽然分布广泛，但数量稀少，在古代属于名贵补品，随着银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户，其中福建省古田县为银耳的主要产区，并因此获得“中国食用菌之都”的称号。

银耳的选购方法

1、颜色

银耳因其色泽润白如银而得名，但是买银耳并不是越白越好，一般都会使用硫磺进行熏蒸，所以选银耳应该白中略带黄色的。

2、味道

银耳如果被特殊化学材料熏蒸过会存在异味，凑在鼻子上闻会刺鼻，所以挑选木耳除了看颜色，还要问问是否有异味。

3、质感

银耳是菌类珍品，富含多种维生素和胶质，尤其是胶质常备用作女性养颜之用，所以优质干银耳质感柔韧，不易于断裂。

4、大小

银耳的直径一般5～10厘米左右，优质银耳要求园润硕大、间隙均匀、质感蓬松，肉质比较肥厚，而且没有杂质、霉斑等。

银耳的品牌

1、古田银耳(自于中国食用菌之都福建省古田,中国驰名商标,国家地理标志产品,极具影响力的银耳品牌,福建省名牌农产品)

2、雪花(享有盛誉的通江银耳,四川老字号,中国原产地域保护产品,国家地理标志产品,四川省通江县银耳有限责任公司)

3、八荒(农业产业化省级龙头企业,福建省著名商标,福建名牌,国内食用菌行业领先企业,福建省古田县大丰工贸有限公司)

4、塞翁福(福建省著名商标,古田银耳地理标志商标龙头企业,极具知名度的南北干货品牌,上海塞翁福农业发展有限公司)

5、山霸王(四川省名牌产品,巴中市知名商标,四川省农业产业化经营重点龙头企业,四川省通江山霸王野生食品有限公司)

6、古宏(福建省著名商标,宁德市知名商标,致力于食用菌加工的专业企业,农业产业化龙头企业,古田康宏食品有限公司)

7、方家铺子(中国驰名商标,福建省名牌,农业产业化龙头企业,领先的多元化农产品供应商,方家铺子(莆田)绿色食品有限公司)

8、丝宝宝(中国驰名商标,山东省著名商标,农业产业化国家重点龙头企业,国内食品行业领先企业,山东金城股份有限公司)

9、吉尔发(福建省名牌产品,宁德市知名商标,古田银耳地理标志商标龙头企业,行业知名品牌,古田县吉发食用菌有限公司)

10、大山合(上海市名牌,农业产业化国家重点龙头企业,高新技术企业,食用菌行业影响力品牌企业,大山合集团有限公司)

银耳的药用配方

1、润肺，止咳、滋补

白木耳6克，竹参6克，淫羊藿3克。先将白木耳及竹参用冷水发胀，然后加水1小碗及冰糖、猪油适量调和，最后取淫羊藿稍加碎截，置碗中共蒸，服时去淫羊藿渣。参、耳连汤内服。(《贵州民间方药集》)

2、治肺阴虚，咳嗽，痰少，口渴

银耳(先用水浸泡)6克，冰糖15克。加水适量，隔水共蒸透，制成白木耳糖汤，分2次服，每日1剂。(《药用寄生》)

3、治热病伤津，口渴引饮

银耳10克，芦根15克，小环草10克，水煎，取银耳，滤去药渣，喝汤，并吃银耳。每日1剂。(《药用寄生》)

4、治癌症病放疗、化疗期

银耳12克，绞股蓝45克，党参、黄芪各30克。共煎水，取银耳，去药渣，加苡仁、大米各30克煮粥吃。每日1剂，长期配合放疗、化疗，可防止白细胞下降。(《药用寄生》)

5、治原发性高血压病

银耳10克，米醋、水各10毫升，鸡蛋(先煮熟去壳)3个，共慢火炖汤，吃银耳和鸡蛋。每日吃蛋1个，并喝汤吃银耳。(《药用寄生》)

综上所得，市场上、超市上的银耳都是10-20元一斤左右，但一些高品质的特级银耳，价格会上到上百元一斤；那些价格便宜的银耳，许多都是袋料种植的，而野外生长半年时间以上的，品质好，口感好，营养丰富，价格自然也就会比较高一些！

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