苦荞茶，一种营养价值非常高的茶叶，含蛋白质矿物元素和人体必需的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体性能，具有出奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和“富贵病”的克星，长期饮用有益身体健康，相关的介绍如下吧！

苦荞茶的功效

1、苦荞茶中含有的黄酮类物质是苦荞的4倍之多，它具有抗自由基伤害、抑制癌细胞生长、抗致癌因子的作用，从而达到防癌、抗癌的功效。

2、苦荞茶中含有的维生素C和E及黄酮物质，能够清除体内多余的自由基，具有抗氧化作用，对于缓解皮肤衰老、粗糙的很大帮助，具有防止衰老的功效。

3、苦荞茶中含有的芦丁物质，对于改善血管收缩、舒张有很大帮助，同时它还能够治疗心律失调、心肌梗塞、心绞痛等症状。

4、苦荞茶中的芦丁物质，能够促进胰岛细胞的恢复，同时能够降低血糖、软化血管和血清胆固醇、改善细胞含糖量，具有降血糖、血脂的功效。

5、苦荞茶中含有大量的膳食纤维和B族维生素成分，它们能够促进肠胃蠕动，具有促进消化的功效，经常饮用黑苦荞茶的人，患肠胃疾病的机率较小。

6、经常饮用黑苦荞茶皮肤会变得水润有光泽。黑苦荞茶的维生素C及黄酮类物质，能够保护皮肤免受自由基的伤害，另外黑苦荞茶中含有能够抑制皮肤黑色素生长的成分，长期饮用黑苦荞茶具有养颜美容的功效。

7、苦荞茶呈碱性，对于体内胃酸分泌过多的人有调节作用，同时黑苦荞茶中含有的果胶粘液对慢性肠胃疾病有很好的保护作用，所以饮用黑苦荞茶能够有效预防胃病。

8、苦荞茶含有大量的膳食纤维及氨基酸，它们能够促进肠胃的蠕动，加强身体的脂肪、能量的消耗，同时黑苦荞茶还能防止身体摄入过量的热量，而且能吸附体内多余的油脂，具有减肥瘦身的功效。

9、苦荞茶中含有大量的蛋白质、脂肪及各种微量元素，能够充分补充身体需要的营养，同时也能增强身体的免疫力。

苦荞茶的食用方法

1、用开会冲泡服用，时间3~5分钟后再喝较适宜。

2、冲泡后的黑苦荞茶也可以食用，只是口感上并没有那么好。

3、黑苦荞茶可以搭配其他食材一起食用，例如茶叶、酸奶，它们一起食用还有润肠通便、促进消化的功效。

4、苦荞茶可以多次冲泡，保持在15次以内都是可以的，不要浪费哦。

喝苦荞茶禁忌人群

1、过敏体质的人不宜饮用，特别是苦荞过敏人群不能饮用黑苦荞茶。

2、黑苦荞属于寒性食材，对于体虚胃寒的朋友，要少食。

3、苦荞茶中含有一种叫芦丁的物质，它具有降血压、降血糖的作用，对于低血压和低糖人士尽量不要饮用苦荞茶，以免出现血压、血糖过低情况，加重病情。

喝苦荞茶的副作用

1、轻易引起腹泻征象

苦荞茶偏寒性，能调理胃酸过多症状，若胃寒或有胃病的人群过多饮用，极易造成反酸，引起腹泻的征象。

2、轻易激发过敏症状

尝试指出，有某部门人群饮用苦荞茶后会激发皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，因此有过敏史的人群，必然要审慎饮用。

3、轻易导致低血压

苦荞茶中含有一种非凡的类黄酮物质---芦丁，中国十大名茶，这种物质能软化血管，具有降血压、降血糖、降血脂的功能，低血压患者切勿饮用，不然会加重病症状。

4、轻易导致低血糖

苦荞茶消食明显，必需在饭后饮用。假如空腹饮用，会加重饥饿感，危险脾胃。尤其是低血糖患者，饮用苦荞茶会呈现血糖降落等不适症状，必然要慎喝。

总之，苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状。

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