南宋文学家洪迈所著的《夷坚志》记载：“中野菌者，急采鸳鸯草啖之，即今忍冬也。”忍冬、鸳鸯草即金银花，是一种常见的中草药，具有清热解毒、疏散风热的作用，用于痈肿疔疮、喉痹、血热毒痢、风热感冒、温病发热等，相关的介绍如下！

金银花茶的作用

1、可以凉血止痢，可用于治疗热毒血痢、下痢脓血的病症。

2、金银花动物试验中能减少肠内胆固醇的吸收，降低血浆中胆固醇的含量，体外试验金银花能与胆固醇相结合。

3、金银花的提取物对炎症早期的肿胀有显著的抑制作用，对炎症中期的白细胞的趋化、游出有显著的抑制作用，对炎症晚期纤维结缔组织增生有较强的抑制作用。

4、金银花质轻甘寒，其香味芳香疏透，既能清热解毒，又能疏散风寒，可用于外感风热表证以及温病卫气营血各个阶段的治疗。此外，金银花还同时兼有清解暑热的作用，夏日煎汤代茶或者用金银花露等可解暑，治外感暑热等症。

5、金银花甘寒，清热解毒、消散痈肿之力强，是治疗热毒疮痈的重要药材，适用于治疗各种热毒壅盛引起的外疡内痈、喉痹、丹毒等。可外敷亦可煎服。

金银花茶饮用方法

1、金银花+红枣

功效：补气养血。很多女性都有气血不足的问题，在夏天因为天气炎热，导致食欲下降，更容易出现气血不足，用金银花泡红枣喝，不仅能补充气血，还能改善肤质，脸色看上去更好看。

2、金银花+冰糖

功效：提神醒脑。夏天天热，人经常无精打采，注意力不集中，用金银花加冰糖泡水喝，不仅能提神醒脑，集中注意力，还能清除体内热火，减少夏季发病几率。

3、金银花+连翘

功效：咽喉肿痛。夏天天气炎热，容易出现咽喉肿痛，扁桃体发炎的情况，这时候用金银花搭配连翘服用，不仅能解决咽喉肿痛的问题，还可以疏肝解郁，舒缓夏季烦闷情绪。

金银花茶饮用禁忌

1、金银花药性偏寒，要注意金银花泡水隔夜了千万不要喝，另外，虚寒体质、月经期内不能饮用，否则很容易导致身体出现不适。

2、金银花茶不宜冷饮，因为这样很容易导致身体出现拉肚子的情况。

3、金银花茶虽然好，但是不适合天天喝，特别是脾胃虚弱者不宜常用，会对大家的脾胃造成较大的负担甚至伤害到脾胃健康，每次选择大约10克左右用开水冲泡即可。

金银花茶品饮方式

金银花茶特有的茶味、香韵，谓之“口品”。民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品啜，才能出味。一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具备者为“全香”，茶形、滋味、香气三者全佳者为金银花茶高品、名品、珍品。泡饮一般中档金银花茶，不强调观赏茶胚形态，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。

此类金银花茶香气芬芳，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。泡饮中低档金银花茶，或金银花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取适量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法，一则方便、卫生，二则家人团聚，或三五亲朋相叙，围坐品茶，互谈家常，较为融洽，添增团结友爱、和睦的气氛。

金银花的用途

1、药品、保健品市场

金银花中除含有绿原酸和木犀草苷外，还含有丰富的氨基酸和可溶性糖，等活性成分。主要用途有：各大药厂处方配用、金银花茶、金银花含片、金银花露,金银花化妆品，金银花牙膏、啤酒饮料等。

2、饲料工业等市场

银花叶藤：内含有丰富的氨基酸、葡萄糖和维生素、微量元素，是一种良好的饲料营养成分。金银花主要药效成分绿原酸等有抗菌消炎的作用，对兔、鸡等牲畜有防病治病的功效。金银花作为饲料添加剂，具有广阔的前途。此外，还可以用金银花中的有效成分来生产植物农药，既可保护环境，又可杀虫抗病。

3、花卉绿化市场潜力

金银花作为观赏花卉必将从室外园庭进入到室内盆栽。农村庭院和城市居室种植金银花，一则可以美化环境，二则可以净化空气，三则可以获得一定的经济收入。金银花适应性强，种植管理方便，作为庭园种植和盆栽花卉，发展前景广阔。

4、效益型绿化市场

金银花树即可绿化城市也可以进行荒山绿化，近几年来已取得了良好的社会效益和经济效益。

综上所述，金银花茶具有清热、消暑、解毒的作用，可缓解暑温口渴、小儿痱子等，有时还能辅助治疗上呼吸道感染、感冒等症，是清热解毒消暑的良药。特别是对夏季一些户外劳动者，适量服用可以防止中暑。

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