随着茶叶被人们认可的程度，很多人都开始了解到了苦荞麦茶，对于苦荞麦茶，其实自己也能制作，下面去了解一下苦荞麦茶的做法。

苦荞麦茶的做法可以分为以下的几个步骤：

(1)原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测。

(2)清洗用清水将苦荞麦漂洗干净。

(3)低温浸泡浸泡时间3～4小时。

(4)表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分。

(5)蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。

(6)炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温。

(7)喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离。

(8)烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮。

(9)脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁。

(10)包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

温馨提示：经常饮用苦荞麦茶对人体的好处是比较好的，因此，平时可以适量的饮用。

 

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