云螺外形呈颗粒状，紧结肥重，茶毫显露。取5克干茶投入玻璃盖碗中，玻璃盖碗能清楚地观察到茶叶在水中冲泡的变化。先用沸水快速润茶，然后迅速出汤，润茶水温杯后倒掉。云南碧螺春是绿茶的一种，采用云南大叶种茶青为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。

·第一泡采用低冲的方式，茶叶逐渐展开，浸泡时间为10秒，不能久泡。茶汤呈现金黄色，熟板栗香味十分浓郁，味道醇厚，鲜爽，挂杯后有蜜糖香味。

·第二泡浸泡时间为8秒，茶汤呈黄亮色。云螺属于乔木型，茶条较粗壮。每个芽头都比洞庭碧螺春的芽头大，看起来有点像珠茶，茶汤味道厚重，偏苦，微涩。

·第三泡回甘开始显现，茶汤柔和甜美。云螺的耐泡度非常高，泡到第二十泡后依然有茶味。

云螺因为采摘自早春的嫩芽，所以芽叶细嫩饱满，茶叶叶脉清晰，叶底柔软均匀，是一款不错的大众消费茶。

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