中国的茶叶品种很多，产地也很多，每个人都有自己喜欢喝的茶叶。

但是在我们江浙人的眼里，可能最好的茶叶就只有三个：

苏州洞庭山的碧螺春、杭州西湖的龙井、福建安溪的铁观音，

这三款茶是江浙地区普通老百姓最常喝的三种茶。

那这三款茶中，到底哪个才是大家心目中最巅峰的品类呢？

下面我就先跟大家逐一分享一下，关于这些茶叶的故事。

一、碧螺春

碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东西两座洞庭山，

所以又叫“洞庭碧螺春”，唐朝时就被列为贡品。

关于此茶的名字来历，还有一段传说。相传有一尼姑上山春游，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，便随口说道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝之后倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制碧螺峰这些特点，便题名“碧螺春”。

碧螺春泡开后滋味鲜醇，回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。

二、龙井

龙井茶属于绿茶类，产自浙江省，

并因原产于杭州市西湖龙井村周围群山而得名。

三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化繁荣，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播。北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。

清朝时，乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将龙井茶上升为至尊地位。

龙井是中国国家地理标志产品，主要有三大产区，分别为西湖产区、钱塘产区和越州产区。

龙井茶以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

三、铁观音

铁观音茶属于青茶类，原产于福建泉州市安溪县。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

唐末宋初，有位裴姓高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。1083年，安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他听说圣茶的药效，不远百里向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。

一天，普足大师（又称清水祖师）发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有小黄鹿来吃茶叶，他非常感叹，思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。于是，便得名天圣茶。

南岩山麓，一位退隐打猎将军 “乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。

乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎，携茶相赠，品后自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。

铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持，有“七泡有余香”之誉 。

上面就是给大家简单分享的，三种茶叶的名字来历和特点，你更喜欢喝哪一款呢？

根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。

茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。

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