好的碧螺春怎么分辨 ?碧螺春价格多少钱一斤?正宗碧螺春的选购技巧
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碧螺春价格多少钱一斤?这样的问法也许太过笼统,但是也是许多人购买碧螺春时涌现的第一个问题,买茶问价,价格自然影响着购买的欲望,对于碧螺春的价格问题,需要细细从碧螺春自身的特质说起,那么下面懂一茶为大家剖析一下碧螺春的方方面面,这样对碧螺春的价格问题才能看个透彻。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
碧螺春等级的划分
碧螺春茶叶等级的划分,有一个历史发展变化的过程,碧螺春茶在1959年前设一级一等、一级二等、二级三等、二级四等、三级五等、三级六等、四级七等、四级八等、五级九等,共五个级别九只品种。1961年后改为七级十三等。1985年由吴县经委提出,苏州市标准计量局批准并发布的江苏省苏州市企业标准苏Q/S.SG一85《碧螺春茶》,规定了产于江苏吴县东山、西山,谷雨前采摘的头茶,用传统工艺加工而成,经精制分级为成品,共分:一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级共七个级别。1997年由江苏省技术监督局发布的江苏省地方标准DB32/159-1997《碧螺春茶》,设特级、一级、二级、三级、四级共五个级别,改变了碧螺春茶没有特级的历史,以适应市场经济的需要。2003年由国家质量监督检验检疫总局发布的中华人民共和国国家标准GB18957《原产地域产品洞庭山碧螺春茶》中,把特级分为:特级一等,特级二等,以及一级、二级、三级共四个级别五个等级。
碧螺春价格多少钱一斤?上面介绍了碧渌春茶叶的等级划分,下面就各个等级碧螺春的市场均价,懂一茶总结了以下,仅供参考
特一级碧螺春 1500至2000元一斤
特二级碧螺春 1000元左右一斤
一级碧螺春 600至800元左右一斤
二级碧螺春 400到500元左右一斤
三级碧螺春 200到300元左右一斤
另外,即4月后的碧螺春茶,外形尚有螺状,色泽深绿,稍有碎片,香气淡薄,滋味浓厚,汤色黄绿,叶底也欠匀整,价格基本保持在每斤100元上下。甚至有些碧螺春价格低至5、60元,则属于边缘茶品,非本地所产。
了解了碧螺春的行情价格,怎么才能买到正宗的碧螺春呢?自然需要一定的茶叶知识积累和一些技巧方法,以下几个技巧要点您掌握了,以后去买碧螺春也更放心:
1、看外形
分辨碧螺春的真假,可以用肉眼来调查,看其外面光华,品格好的碧螺春,光华柔和艳丽。而添加了色素的假意碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。另外,中国十大名茶,正宗的碧螺春茶,茶叶上有白色的小绒毛。而假意的碧螺春,其绒毛也是绿色。
2、闻香气
质量好的碧螺春有非凡粘稠的芬芳,中国十大名茶,且独具花果香味;若茶叶的香味淡薄或无香味,乃至有异味,则声名其是假意伪劣的碧螺春茶。
3、观茶汤
想要分辨碧螺春的真假,还可以通过冲沏茶叶调查茶汤来辨识。正宗的碧螺春,冲泡之后,茶汤嫩绿澄清,豁亮艳丽,香气足。反之,假如汤色稠浊、暗褐,则不是正宗的碧螺春。
4、尝滋味
好的碧螺春,泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,饮后口感鲜甜,回甘无限。假如品尝到苦涩味重且没有鲜甜感的,必定不属于正宗的碧螺春茶。
分辨碧螺春的真假,可以通过看外面、闻香气、观茶汤、尝滋味等四种要领来辨识。另外,我们还可以通详尽心调查碧螺春的形状来分辨。正宗的碧螺春茶形条索纤细、卷曲,呈螺形,茸毛满披;光华绿翠,茶芽幼嫩、完备,没有叶柄、“裤子脚”、黄叶和老片。
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