立夏之时，太阳之气初盛，心火易燃，需以太阳寒厉之气镇之。碧螺春，手太阳小肠经绿茶，性寒，主思。小肠经与心经互为表里，可制心火，三思而行。

碧螺春主产于苏州洞庭东山，性寒味甘，入手太阳小肠经，提神醒脑，通畅思绪。

绿茶以得阳气至盛之欲萌芽尖作料，或烘或炒，封太阳气于茶中。

饮茶之道，阴阳相谐。故绿茶冲饮之时，非至阴之气不可解之。水温宜低，杯色宜冷，时辰宜早，恰逢细雨则阴气更佳。采太阳气，通太阳脉，滋养脑肠轴，则神清气朗，心绪顿开，百感交集。

故曰茶者天时地利之物也，绿茶尤甚，种茶、采茶、制茶、饮茶，无不凭借良时，以达太阳气至极之片刻。

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