收到远方朋友寄来的碧螺春，很是开心，茶在我的眼里是有灵性的，每一片茶叶都带着大自然所赋予的精华，通过水的融合，让我们有了和自然对话的媒体。

准备工作中

碧螺春产地为江苏太湖附近，产区不大，主产区在苏州吴中洞庭山，明前茶的生长期缓慢，每500克的茶叶需要5—6万的茶芽炒制而成，所以显得非常的稀少。茶叶经过杀青、揉捻、轻搓出毫，微火烘干，炒制出来的碧螺春条索结实，弯曲成螺丝状，白毫明显，银毫下内敛着碧绿，明前碧螺春的特色尽显无余。

白豪隐绿

传说自唐朝以来此茶都皇家指定的贡品，制作工艺一气呵成。清明前嫩绿的鲜茶芽，一定是要未满十四岁的少女沐浴更衣，趁着在早春的雾气里完成采摘，这样才能保证碧螺春特有的鲜嫩，保证嫩绿的茶芽不受凡夫俗子指染，让每一片新鲜的叶片上都带有烟雨江南的气息：鲜而不艳，香而不媚。采摘下的鲜茶叶当天炒制完成，以保证碧螺春特有的香气不丢，色泽不减。

话不多说，已经迫不及待了，老规矩：泡茶前依旧是整理好心情，品茶之前一定要让自己安静下来，心情平静，才能用空明虚静的心来感悟茶带给我们灵感。洗手，漱口，备水，温杯，取茶，一切都那么的有条不紊，仿佛是举行某种仪式一般，虔诚的只能感觉到自己的呼吸。

第一泡水温

第一泡：水温55度，这么鲜嫩的茶叶怎么也不舍得用高温去对待，没有洗茶，白毫的精华也不舍得洗掉。水量150ML,上投法浸泡，时间60秒出汤。

上投法30秒后

茶汤呈淡绿色，稍感色浑，应该是茶毫析出所致。初尝玉液，只是淡淡的青涩，吸气后略感微甜，后味是一种新鲜泥土翻出来的气息，单从味道上判断，此茶应是三级碧螺春的标准，仍不失为好茶。再看条索，已经是吸足了水分，条条翠绿，含苞待放。

60秒后

第二泡：水温70度，时间90秒。再看这个时候碧螺春的表现：茶汤碧绿，清澈的茶水中能看见叶底明亮的嫩绿，茶叶在水中上下翻舞，犹如江南少女般的美丽，轻舒漫舞，香气四溢，婀娜多姿。端杯细闻，香气袅袅飘来，让人心旷神怡，仿佛置身于太湖的碧波荡漾中，雾气环绕，空气湿润，内心一片的干净。再品琼浆，茶汤正浓，微涩感顿无，只是感觉齿颊生甘，清风徐徐，鲜爽生津，回甘悠长。一壶清茶过后，犹如春风拂面，心旷神怡。

茶叶完全舒展

清清的鲜香，淡淡的甘甜，正是江南所特有的味道，没有北方茶来的那么热情，没有西南茶那么醇厚，碧螺春以一种随风潜入夜，润物细无声的方式散发出吴越山水的精华和灵气，展现出“洞庭无处不菲翠，碧螺春香万里醉”的烟雨江南，也正像歌曲里的叙说“江南人留客不说话，只有小雨哗哗的下”多么温暖，多么含蓄的话语，不正是碧螺春所体现出来的江南吗？鲜而不艳，香而不媚，茶叶慢慢展开，香气袅袅生起。

一枪两旗

茶遇水而欢，水遇茶而喜，纯净的水遇上纯净的茶，彼此都欢喜起舞，坦诚以待，把自己最美好的都给了彼此，茶能如此，人亦为之。

安静的品茶中，朋友之间的点点滴滴不断的涌出，虽不常联系，可那缕缕友谊从未间断。都说君子之交淡如水，依我看来，君子之交的情怀比这茶来的更香。

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