泡老白茶用什么紫砂壶？段泥、降坡泥、紫泥紫砂壶皆可

时间：2021-11-10 10:45:40来源：food栏目：白茶阅读：

如今工作节奏加快，亚健康群体越来越庞大，与其日后花大把大把的钱上医院治病，还不如从今天开始，每天一杯白茶，不仅可排毒还能预防疾病。老白茶是由其独特的制作工艺，日光晾晒，自然萎凋，经过精心研制，用特殊的方式压制而成。凝缩的精华，更有一种厚重之感。下面来说说泡老白茶用什么紫砂壶冲泡吧？

泡老白茶用什么紫砂壶？

白叶茶的代表有白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等，成品茶带有特殊花蕾香气，白牡丹为一芽一二叶制成，呈"抱心形"；贡眉为一芽二叶至一芽二、三叶，基本以叶为主，近年来多统称为“寿眉”。老白茶叶茶推荐壶身高度适中，壶腹饱满，口盖大的壶型，泥料可选用段泥、降坡泥、紫泥，容量250-400cc皆可。紫泥具有一定的透气性，能使外界空气和壶内茶汤有更好地呼吸交融，使茶汤更为甘醇。

如何用紫砂壶让一壶白茶更出彩？

醒壶，将90度温度的水，沿着紫砂壶的内外壁缓慢慢冲淋一遍，就可以起到醒壶的作用。（醒壶的目的是为了紫砂壶能够适应水温同时还起到清洁的作用）

老白茶紫砂壶泡法

1、温具：沸水冲洗茶具;

2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二;

3、洗茶：一般洗上1-2次即可，以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶，再将茶叶倒入紫砂壶);

4、冲泡：可将煮好的沸水倒入紫砂壶中，待茶水沸腾后5-10秒即可出汤;

5、出汤：茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);

6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;

7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

白茶属于微发酵茶，在冲泡时可长时间做焙且茶汤也不会苦涩。在掀开壶盖的瞬间，茶香就像一股清流扑鼻而来，那股香气和沁人心脾的蜜韵自然甘醇，让人精神舒畅，身心愉悦。

香韵过后，唇齿流芳，绵绵不绝，边赏边饮，边饮边赏，乐趣无穷。