喝茶时，茶友们对茶叶品质最直观的判断就是这个茶能泡几泡。有的茶“七泡仍有余香”，这是好茶的标准，但却不是所有茶都能以“七泡”论，比如白茶，那白茶一般几泡呢？

白茶一般几泡？

 

白茶根据采摘标准不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉/寿眉，白毫银针是较为细嫩的茶，一般冲泡3次左右，白牡丹冲泡8次左右；贡眉/寿眉多为老白茶，比较耐泡，可冲泡10次以上！

影响白茶耐泡度的因素

 

1、茶出高山

 

所谓“高山云雾出好茶”指的就是海拔较高，多云雾的山地环境，产出的茶质量会更好，其中一个非常重要的原因就是温差。

 

白天光合作用强烈，夜晚高山气温骤降，让长于高山的白茶有足够储藏养分的时间。长此以往，日积月累，形成了比低海拔茶叶更浓厚的口感，更丰富的内质，香气也会持续多泡，有层次。

 

2、土壤、生态优良

 

茶叶和所有农作物一样，依赖土壤的滋养，有机质丰富的土地，能够让茶叶形成更多内含物，而且生态环境好的茶园，茶树叶片纤维含量高，更强韧。

 

在白茶出产的太姥山、磻溪等产区，我们会发现茶叶捏起来韧性十足，冲泡时口感和汤色呈直线上升和缓慢下降趋势，每一泡都均匀出味，可以持续冲泡很多次。

3、原料老且优质的老白茶

 

新茶喝鲜爽，但是其耐泡程度一般；老茶喝醇厚，原料老且优质的老白茶更难得，不仅是因为老白茶内质丰富，更因其果胶丰富，耐泡度极高，不仅耐煮且耐泡，可以多达十几泡。

 

像这款匠心百年2008年老白茶散茶，我们不仅可以先泡着析出前味，更可以在五六泡之后进行煮饮，口感渐进，滋味延绵，胶质极其丰富。

 

4、放任自然的荒野茶

 

荒野茶出自高山荒野，无人打理，枝繁叶茂，树藤横生，吸取了高山灵性，自由生长，叶片薄嫩鲜翠，掉落的老茶叶枣香异常，闻之清爽。

 

口感和它的生长环境有很大的关系，荒野老白茶树，经过长达百年的生长，根系发达，深入地底层，吸收了地底下丰富的矿物质和微量元素，因此其耐泡程度可见一斑。

白茶的泡法看个人，比如每一泡出水的时间。各位茶友口味不同，同一款茶给口感清淡的人泡，他可以泡十几次，可给一个喜欢重口味的人泡，也许茶叶只能坚持七八次。

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