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白茶用紫砂壶泡好吗?优点如下

时间:2021-11-10 10:45:33来源:food栏目:白茶 阅读:

平时泡白茶,一般我们见到的,要么是使用盖碗,要么是使用玻璃杯泡,较少看到用紫砂壶冲泡。其实紫砂壶也能泡白茶,下面我们俩具体了解一下!

白茶用紫砂壶泡好吗?优点如下

 

1.紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。

 

2.紫砂壶透气性能好,具有较强的吸附力。

 

3.紫砂壶泡茶,保温时间长。

 

4.紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。

 

5.紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,且紫砂壶越养越好。

泡白茶如何选择泥料?

 

春季采摘的新白茶,未经过长时间放置、转化,它的内含物质活跃丰富,香气清新而鲜爽。多样的青草香、鲜笋香、花香复合,这种甜润甘醇是新白茶最让人称道的特色。这样的香气很适合用朱泥壶来蕴染。朱泥壶一般目数较高、密度大,逼香快、扬香力强,对高香型茶叶的香味吸附损失很小,能完美地保留并发扬茶香,使其呈现出绝佳的口感。

 

而经过转化的老白茶,香气则从新鲜沉淀成低调、内敛、温和的气质,由浓烈化为婉转,由馥郁转为清浅。这样的香气温暖滋润,是老白茶不可错过的部分。老白茶汤色橙黄,可高温冲泡,它的香气沉稳而无需担心被紫砂壶吸收,紫泥、红泥、绿泥等都能轻松驾驭。

 

倒出一杯品饮,先闻其香,携茶汤湿气的白茶清香便袅绕而来,浅浅的小抿一口,但觉鲜爽甘醇,不苦不涩直叫人神清气爽,再细细品鉴,又感回味甘甜,唇齿流芳,绵绵不绝。边赏边饮,边饮边赏,其乐融融,乃人生快事也。

紫砂壶冲泡白茶的步骤

 

1、温具:沸水冲洗茶具。

 

2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二。

 

3、醒茶:洗茶2-3次,以便唤醒茶味。

 

4、冲泡:90℃-95℃沸水为佳。

 

5、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)。

 

6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用。

 

7、品茗:闻其香,观其色,品其味。

白茶和紫砂壶收藏相得益彰。白茶可以进行收藏,当下流行起老白茶收藏,而紫砂壶收藏是文人雅客的嗜好,紫砂壶泡白茶使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶和久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,白茶养壶慢,但效果非常细腻,更加温润,赏心悦目。可见,用紫砂壶泡白茶不仅完全可行,更有助于茶香、茶味。用紫砂壶跑白茶,品饮乐之,悠然快哉!

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