山中日月长，钟爱茶的人，守着青山碧水间的茶园，生死不渝。与茶园厮守，成了他们生命中的一种信仰。茶催诗兴，诗中生茶。岁月如歌，人生过往仿佛是一场穿梭在时光里的故事。从某种意义上说，福鼎白茶已为所有的故事做好了十足的铺垫，下面小编就给大家简单的介绍一下白毫银针茶的功效吧！

白毫银针茶的功效

1、清热

白毫银针，味温性凉，有清暑退热之功，在华北地域常被视为治疗养护麻疹患者的良药。常饮，还能提防疾病。

2、护眼

白毫银针茶富含维生素a原，这些因素被人体接收后，能敏捷转化为维生素a，再合成视紫红质，能提防夜盲症和干眼病，有掩护眼睛之功。

3、防辐射

研究表白，白毫银针茶还含有防辐射物质，常饮有助于镌汰电视辐射的危害。常用电脑或长看电视的人群，不妨多喝一些白毫银针茶。

4、保肝护肝

白毫银针茶富含的黄酮类自然物质，有保肝护肝之功，这些因素能加快乙醇代谢产品乙醛敏捷解析，酿成无毒物质，从而起到掩护肝脏的功能。

5、促进血糖均衡

白毫银针茶含有人体所必须的活性酶，茶叶知识，具有进步体内脂酶活性，促进脂肪解析代谢的功能，能有用节制胰岛素渗透量，延缓萄葡粉的肠接收，辅佐解析体内血液多余的糖分，从而促进血糖的均衡。

白毫银针的品质特征

1、外形

白毫银针的成茶芽头肥壮、外面带着白毫，颜色呈现银白色，白毫银针整体看起来挺直得像针一样。

2、颜色

成品茶的芽头很肥壮，福鼎白毫的茶芽位置的茸毛很厚，看起来很有光泽而且汤色呈现浅杏黄。

3、滋味

白毫银针的滋味很鲜爽，汤味醇厚，闻起来清新芬芳。

4、茶底

冲泡过后的白毫银针细长宛如屹立在水中的针一样，而且白毫银针的芽头有很多白色茸毛，再和绿色的芽叶配合起来，很适合观赏。

白毫银针冲泡步骤

1、摆茶具

假如客人上门做客，那么摆放茶具也是一个不行少的步调。展示茶具的时辰应该是左手很是天然地托着茶具，右手逐步摆放，进程应该是轻柔迟钝的。

2、煮甘泉

客人该当轻轻提起茶壶，以跟客人暗示壶中的是甘泉表好继而加热煮好甘泉。

3、取茶温杯

取好恰当的干茶置于另一个干净的杯子中。时代水也应该烧开了，中国十大名茶，取出几个杯子，右手提起茶壶，茶叶知识，逆时针地将甘泉倒入必要温润的茶杯中，再把水倒置水盂中即可。

4、倒甘泉放茶荷

在玻璃杯中倒入壶中的甘泉，一样平常倒出的水是玻璃杯的五分之一便可以了。接着放进茶叶，举办轻轻的动弹，是茶叶与甘泉打仗更亲近。

5、冲泡

最后在玻璃杯中插手甘泉，加水一样平常是八分满就可以了，接下来就可以品用一杯正宗的白毫银针了。

白毫银针的采制工艺

白毫银针的鲜叶原料一般采摘的是茶树上面的肥芽，采摘的茶芽以春茶第一、二次的顶芽的品质最好，制成的成品茶的品质也是最佳的。到三、四轮采摘的茶芽相比前两次来小的多，制作出来的白毫银针的品质也不如前两次的。

到了夏秋季节时，茶树上茶芽较小，制成的茶品不佳，一般不进行采摘。在冬季的时候，加强对茶树的管理，使得第二年长出的茶芽品质更好。

采摘白毫银针茶芽时，要求十分的严格，要保证茶芽的品质，不破坏芽叶。采摘下来的芽叶选取芽心为白毫银针的原料，其他部分制作白茶或其他茶。

白毫银针的制作方法比较特殊，制作时，不用炒也不用揉，只要进行萎凋和烘焙即可。将茶叶晾干，让茶芽自然缓慢的发生一定的变化，然后制成白毫银针茶。

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