白茶的特点及功效的详细介绍
女人如茶,茶是万木之心,苏东坡大学士的一句“从来佳茗似佳人”的精妙譬喻,似乎一下子把女子与茶的关系写到了极致!希望本文白茶的功效与作用让真正的男性,喝茶就和谈女性一样难以割舍,让真正的女性,从喝茶中能感悟人生,越变越美丽,那对于白茶大家了解吗?下面小编就给大家介绍一下白茶的特点及其功效吧!
白茶的品质特点
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。
白茶的功效
功效一:白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
功效二:保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰“绿雪芽”。
功效三:白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。
白茶的产地
白茶中国六大茶类之一,白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。不少人好奇是怎么样的环境造就了白茶的特色。
福鼎白茶原产于福鼎太姥山。福鼎是福建省宁德市下辖的一个县级市。位于福建省东北部,东南濒东海,东北接浙江省苍南县,西北邻浙江省泰顺县,西接柘荣县,南连霞浦县,介北纬26°52′~27°26′东经119°55′~120°43′之间。陆地面积1461.7平方公里,海域面积14959.7平方公里,海岸线长432.7公里。因其境内山太姥山之覆鼎峰而得名。
福鼎海域共有大小岛屿81个,台山渔场是主要渔区。属中亚热带季风气候区,海洋性气候特征显著。沿海的秦屿、店下两镇为福鼎的主粮区,建立万亩水稻高产示范片。山区大片丘陵地可以造林、种茶、种果以及发展其它经济作物。
福鼎市主要景点有太姥山、管阳雁溪、九鲤溪、小白鹭、翠郊古民居等。其中太姥山成功入选世界地质公园、国家自然遗产和5A级景区,并与嵛山岛同时获评“中国青年最喜爱的海西旅游目的地”,管阳雁溪入选“海西之美十佳景点”。
太姥山作为第二批国家重点风景名胜区,其观赏面积有92.02平方公里,保护面积为200平方公里,是一处以花岗岩峰林岩洞为特色,融山、海、川和人文景观于一体,以峰峻、石奇、洞异、溪秀、瀑急、云幻等自然景观以及古寺石雕、摩崖碑刻等丰富的人文景观而闻名遐迩。有太姥山岳、九鲤溪瀑、晴川海滨、福瑶列岛、桑园翠湖等5个景区和冷城古堡、瑞云寺2个景点。
2010年,福建省福鼎市与浙江省安吉县共同申报的“白茶制作技艺(安吉白茶制作技艺、福鼎白茶制作技艺)”,入选第三批国家级非物质文化遗产名录,传统技艺项目类别。
喝白茶适宜人群
1、三高族群
白茶中的某些成分能降低血液黏稠度,降低血压、血脂,预防血栓的发生,陈年白茶尤其适合糖尿病患者饮用。
2、经常上火者
有的人体质偏热,容易上火,易出现口腔溃疡、便秘、口臭等症状,白茶有清热祛火的功效,适量饮用有助于改善以上症状。
3、压力大者
白茶中的茶多酚能镇定安神,使人放鬆心情、稳定情绪,精神压力大的人不妨每天坚持饮用1~2杯白茶,这对缓解压力有一定的好处。
劣质可能会导致上火
茶叶劣质的因素有好多种,比如茶叶的产区,强烈的光照,透气性差的土质、不合时宜的摘采时间,都会使茶叶变得劣质,会让白茶失去最原始的口感。还有把大量的白茶堆积在一起,不给予其足够的空间晾晒,会使使得茶叶内得物质发酵,产生酸味或是其他异类的气味,这样慢慢地,白茶的品质就会有所下滑。也有可能是仓储工作没有做好,干燥的白茶吸收水汽变得潮湿,在高温情况下出现变质。这些原因都会使白茶的品质出现问题,应当引起重视。
一款合格的白茶,口感是绝对不会酸涩的,在喝完后也不会出现锁喉、上火等状况。新的白茶在喝完之后,其中的清香与韵味往往会让人流连忘返。新茶的香优胜在茶叶的清香与花香的浓郁上,这独特的花香是新茶带给我们的味蕾上的惊喜。香气,是白茶的一个特色。但是最令人感叹不已的还应当是白茶的与众不同的口感。
白茶怎么泡好喝
白茶重萎凋轻的特征使得茶叶在浸泡过程中,通常需要较长的时间。绿茶用30s浸泡能获得的水溶物质,白茶通常需要1min甚至更久的时间才能获得。因而,在冲泡白茶的时候,最好不要急于出汤,而是让白茶有充分的受水过程,这样泡出来的茶汤才会充分且内质饱满。
觅上一方小天地,诚心诚意地沏上一壶白茶,眯上眼能听到蝉声阵阵,小鸟啼鸣,倘若只能听到车轮嘶吼,人声鼎沸,那也不打紧,轻轻呷上一口温润芬芳,那嘶吼成了山谷里的清风,那鼎沸成了林海中的欢腾,那心里的纷纷扰扰可不就退避三舍了。
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