福鼎为宁德市下辖的一个县级市城市，陆地面积1461.7平方公里；包括市区桐城桐山街道等，福鼎共有17个乡镇及开发区，其中主要产茶区为磻溪、管阳、太姥山、点头和白琳五镇。那福鼎白茶各产区茶叶有何特点呢？

福鼎白茶各产区特点

 

1、磻溪镇

 

磻溪镇是福鼎白茶公认的优质生长地，森林覆盖率可以达到80%以上，山上常年云雾缭绕；空气、水文条件达国家一级标准；土壤以黄红砾壤为主，有机质物和矿物含量高。

 

同时磻溪海拔较高，平均海拔高度在500到800米之间，区域日照充足，气温比低海拔地区低2—4℃之间。

 

山地气候条件一般是气候温和、雨量充沛、湿度大，昼夜温差也大，非常有利于白茶生长和养分的积累。所谓高山云雾出好茶形容的便是山地气候和海拔对茶叶品质的影响。

 

因此，磻溪镇出产的茶叶品质优异，茶香高显，茶汤绵软香甜，入口嘴里就能感受到回甘。

2、太姥山镇

 

福鼎白茶产地名号最响的要数太姥山镇。

 

据说，太姥山有一株一千多年的绿雪芽白茶的母树，福鼎所有白茶皆是发源于此。

 

福鼎市国家重点风景名胜区太姥山，就在太姥镇上。太姥山平均海拔600米，山上常年有云雾，气温比山下要低2—5℃。有很高的森林覆盖率，土壤为山地红壤和过渡性黄红壤，含火山岩风化物质和腐殖质，PH值在4―4.5之间，偏酸，十分适宜茶树生长。

 

但是，太姥山也是一个景区，茶树种植面积有限，所出产的白茶数量也是少之又少。市面上真正太姥山产的白茶十分少。

 

3、管阳镇

 

管阳镇，位于福鼎市西北部。全镇地处高山地带，大部分村庄都在海拔600米以上，有大小山峰144座，最高峰王府山海拔1113.6米。

 

管阳镇大多为高山地势，昼夜温差大，茶叶生产周期较长，茶青上市的时期较平原地带晚，每年冬季都会下雪，有利于控制茶叶的病虫害，茶叶品质佳。

4、点头镇、白琳镇

 

点头镇，雨量充沛，水、光、热资源充足，茶叶久负盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。

 

点头镇与白琳镇交界相隔不远，历史上，白琳镇所产的“白琳功夫”红茶，曾经出口世界各国。在清朝时期，白琳镇便是有名的茶叶出口基地。

 

5、其他乡镇

 

海拔、土壤、日照、工艺决定了茶的品质，如贯岭气候温暖湿润，土壤优质，适合茶树生长，因此茶园广布，所产茶叶品质良好。

总体来说，每个产区的茶都各有千秋，都是有受众的。

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