云南白茶不宜喝
云南白茶--月光白,主要原料是景谷大白茶,其核心原产地在云南普洱景谷县民乐乡大村秧塔。茶品因外形独特形似月牙、名称隽美,加之制作工艺独特,传说浪漫,曾一度引得茶友热议。加之茶品本身品质站得住脚,而一度成为云南白茶中的名品、热品,当然的,也是哟中功效很多的茶叶,相关的介绍如下!
云南白茶的制作工艺
云南白茶在封建王朝时曾制成龙须茶,以红丝线扎成谷穗状,进贡朝廷,称为白龙须贡茶。
历史上大白茶的制作方法,鲜叶采下后,随即手工杀青,然后摊凉揉捻,揉捻一道后,经充分解块,均匀地摊在蔑笆上,曝晒到半干时,再复揉一道(称为收二道浆),然后抖散,晒干即成。大白茶成品外形美观,白毫特显,茶味清香,并具有橄榄清香的特点。
现在的大白茶已改为烘青茶做法。清明前后,采摘一芽二、三叶初展,经杀青、揉捻、烘干而成。大白茶外形条索硕长壮实,银毫闪烁,形状优美。内质香气浓郁清鲜,滋味醇厚回甘,汤色清澈,冲泡在玻璃杯中,恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中,令人兴趣盎然。
云南白茶的产地环境
云南大白茶产自景谷县,海拔1600米的秧塔村,是云南大叶良种。在茶山坝发现白茶种,便偷偷地摘得数十粒种籽,藏于竹筒扁担中,带回秧塔。先种在大园子地,经数年培育,成长很快,而后扩种到周围十四块茶地,曾达三、四亩面积,年产三、五担茶。
目前,大园子地还存活着大白茶树,其中有株基茎围达88厘米,胸围61厘米,主干分枝六个,树高4.26米,树幅35×360厘米,年产白茶六、七市斤。这株茶树是陈六九第一次所种的母树,距今已有150年左右。
饮用白茶禁忌
1、白茶的用量每人一天5克就可以,老年人不适宜过多,饮用过量没有起到保健作用,如果是高血压,心脏病,严重神经衰弱,便秘严重,缺铁贫血,体弱肾虚的人不适宜喝浓茶,不要空腹喝茶。
2、白茶性寒凉,胃寒的人在饭后饮用,胃热人可以空腹喝,胃中性人可以在任何时候喝。
白茶的营养价值
1、保持血管通透
白茶的黄酮类化合物在加工中较好得保留了榭皮素,是维生素P的重要组成部分,具有明显的降低血管堵塞,保持血管通透性作用。
2、防治蛀牙
白茶的氟含量较高,对于蛀牙的形成有抑制作用,并且可以坚固牙齿。
3、降低血糖
白茶所含的茶多酚,对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平。
4、消除疲劳
白茶中的咖啡碱可促进大脑垂体活动,能加强肌肉收缩,消除疲劳。
5、抗过敏
白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分,白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿,达到抗过敏的作用。
综上所述,白茶的营养价值非常的高,内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分,又含有茶多酚、儿茶素、氟元素、黄酮类化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶叶皂苷等功能成分,因此,适宜饮用好处很多!
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