白茶用什么紫砂壶泡
经常喝茶可以修身养性,培养孩子喝茶的习惯,可以让孩子少惹祸,待人谦和,与人为善。茶有一种特殊的魔力,可以让人在与她亲近的刹那安静下来。茶叶经历了火与水的淬炼,才实现了自身的意义;人只有经历磨练,才能更快成长,那白茶用什么紫砂壶泡好呢?下面我们就一起来了解一下吧!
白茶用什么紫砂壶泡
紫砂壶它这种吸香的特性,连古人都特意留下了介绍。
但严格来讲,拥有一把紫砂壶,无论是冲泡的前期后期,紫砂壶都会默默吸香,这是刻在紫砂壶骨子里的秉性,便如同人都需要吃饭的简单道理一般,紫砂壶存在,吸香就是必然。
紫砂壶的吸香本质,是因为它微观的鳞片结构带来的双气孔结构所致。烧制紫砂时,泥料中的一氧化碳和二氧化碳形成的气泡,有的开通有的闭合,构成了紫砂壶特有的“链状气孔群”,开放性气道和封闭性的气道并存,便是紫砂壶的“双重气孔”。
紫砂壶在好的工艺下,成壶的双气孔结构必然会给茶壶带来保温和透气的两种性质,这两种特质,对于某些茶来说是优点,对于另一些茶来说却是致命的缺陷。
白茶的冲泡技巧——杯泡法
如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
白茶的冲泡技巧——盖碗法
如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。
白茶的冲泡技巧——壶泡法
如果是三到五个人喝白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。
取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
白茶的冲泡技巧——大壶法
如果是很多人喝白茶,那就用大壶冲泡白茶,大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。
取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。
这种方法也可供一家大小共享,特别是夏天,因为白茶的冷饮更好喝,并且决不伤害身体。
白茶的冲泡技巧——煮饮法
煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法,也是民间一直沿用的秘方。
用清水加15g老白茶,煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用,顿感体轻神宁其中妙用自能体会,其口感神韵更是醇厚奇特。
泡白茶的步骤
1、量的控制
白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制
泡茶的水温要求在90到100度。
3、冲泡时间
第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用,第二泡只要3分钟即可,泡茶要随饮随泡,一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
注意:紫砂壶之“吸香”,其实应该改名为“吸味”。因为它对气味的吸取是不分好歹的,香气它吸收,杂味也会吸收,双气孔结构对待茶的气味是公平的,不会因为香和臭而有所偏颇。
标签:
上一篇:白茶比较好的品牌
下一篇:白茶的产地