福鼎白茶，营养价值非常高，就目前来说，喝福鼎安必查已经是一种健康的生活习惯，如今白茶的养生功效已经受到了广大爱茶人的认可与追寻，但喝福鼎白茶养生并不是一件一蹴而就的事情，这需要长年累月的“坚持”才会有效果，那福鼎白茶水可以用来洗眼睛吗？事实上是可以的，相关的介绍如下！

福鼎白茶的营养成分

1、儿茶素

儿茶素总量不高，但EGCG、ECG、GCG等酯型儿茶素的比例高，表现为酯型儿茶素/儿茶素总量的比值>0.9。长时间的鲜叶萎凋失水导致EGCG大量异构化形成GCG，因此GCG的绝对含量和相对比例均较高。具有比其他茶类更高的嘌呤碱，尤其是咖啡碱和可可碱含量。

具有抗氧化、抗菌、增强免疫力的作用。表现为能够清除自由基，增加抗氧化酶的活性，同时具有广谱抑菌作用，能增加生物体内白细胞数量(白细胞是体内的免疫细胞)。

2、黄酮类

具有抗氧化性，能够改善血液循环，有益于抵抗心脑血管疾病，同时能降低血糖、胆固醇。

3、氨基酸

茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物效果、抑制肝癌细胞浸润等功能。白茶中的γ-氨基丁酸居六大茶类之首，具有镇静、降血压、提高脑活力、促进乙醇代谢等作用。

4、咖啡碱

具有舒张血管，促进血液循环，预防高血压、头痛、心肌梗塞等药理和生理作用。

5、矿物质

白茶中矿物质以钾盐、磷酸盐为主，其次为钙、镁、锰等。矿物质对增强骨质、促进血红蛋白生成、促进生长发育、增强人抵抗力均有重要作用。其中氟在白茶中含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有显著效果。

6、茶色素

白茶中的茶黄素占0.25%~0.5%、茶红素占3%~5%，这些比例不同于红茶或绿茶。茶色素除具有抗氧化，降低血压、血脂，抗菌抗病毒外，还能显著抑制癌细胞的生长速率。

7、茶多糖

具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量、减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。

8、维生素

白茶中的水溶性维生素主要有维生素B和维生素C。维生素能抗脚气、辅助DNA修复、防止突变等功效；维生素C具有防止坏血病、抗氧化、预防癌症等功效。

2001年，湖南农业大学杨伟丽等发表论文《加工工艺对不同茶类主要生化成分的影响》，得出以下结论：

鲜叶中可溶性碳水化合物含量为11.78%，白茶的含量为12.50%，比鲜叶中含量更高。氨基酸鲜叶为1.592%，白茶为3.155%，其它茶类中最高为绿茶，含量仅为1.47%。黄酮含量白茶为2.205%，其它茶类最高者红茶仅为0.155%。咖啡碱含量白茶为3.86%，其它茶类最高者绿茶为3.38%。

福鼎白茶的功效

1、功能、抗辐射

福鼎白茶具有抗辐射的功能，得当恒久坐办公室的人，能有用减小辐射的危险。

2、抗氧化、抗朽迈

福鼎白茶具有较强的抗氧化、抗朽迈功能，白茶里的自由基比其他茶类的要少，以是抗朽迈、抗氧化功能要比其他茶叶强。

3、可治糖尿病

饮福鼎白茶能治糖尿病，福鼎白茶内里的茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调理浸染，能低落血糖程度，从而有用的提防和治疗糖尿病，有糖尿病的伴侣可以一天喝多两杯。

4、提防脑血管病

饮白茶有提防脑血管病的浸染，茶叶知识，担忧本身有脑血管病的伴侣可以试试白茶。

正确饮用福鼎白茶的方法

1、饮用白茶，茶水不能泡太浓，150毫升的杯用5克的茶叶最好，水温在95℃以上冲泡约5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅上即可饮用。

2、一般情况下，白茶可以冲泡4到5次。第一泡约5分钟，第一泡只要3分钟即可，要做到随饮随泡。

3、正确科学饮用白茶用量每天只要5克最佳，老年人就不适合饮太多，肾虚、体弱者少饮白茶为好，同时注意不能空腹喝茶！

4、正确科学饮用白茶，茶又要择时而饮，不宜盲目饮用，常言道：春饮绿茶、夏饮白茶、秋饮花茶、冬饮红茶或乌龙茶；同时，饭前与临睡前不宜再饮白茶。

福鼎白茶的种植技术

1、茶园

对于茶树来说，园地的选择相对来说比较重要。降水量充沛，关照充足，土壤肥沃的园地对于茶树的生长是十分适合的。在这样的园地中长成的茶叶品质也会十分的好。土壤以酸性的山地黄壤、沙性黄壤和红黄壤土为好。

2、施肥防虫害

对于作物来说，进行适当的施肥能够促进作物更好的成长。作物会受到害虫的破坏因此也要定时的对杀虫，预防虫害。对于白茶茶树来说也是一样的道理哦。

3、栽种

对于白茶茶树的栽种来说要保持茶苗之间的距离，这样有利于茶树的成长。同时要定期的进行翻土，这样能够保持土壤中的养分，对于茶树吸收营养物质比较有利哦。

总之，福鼎白茶的营养价值非常高，用途是非常广泛的，很值得饮用喔！

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