在唐代,邢窑以烧制精美的白瓷器具名闻全国。这件唐邢窑白 釉执壶,高17.0厘米,口径7.5厘米;为喇叭口;短嘴,圆形;腹略 呈椭圆形,肥大饱满;把连接颈、腹,为宽扁形,有饼形足。从造型 看,为中唐作品,距今有1100多年的历史。
唐白瓷茶碗这件作品虽无装饰,怛重胎质釉色,看上去质地细腻,透明度高,上满釉。其制胎和上釉技术,即使用现代人的标准来衡量,也是颇具水准的,可称得上是古代白瓷茶具中的佼佼者。加之其造型端庄,有鲜明的唐代风韵,故不失为一件我国古代瓷器的典范之作,当属珍品之列。执壶,又称水注,或茶瓶,它的出现是在鸡头壶之后,大约始于中唐。在饮茶过程中,古人主要用它汲水、点汤。唐代饮茶主要有两种方法:一种是陆羽在《茶经》中提创的煎茶法,就是将饼茶经过炙、碾、罗以后,使之成为极细的茶末,放到沸水中煎煮;然后将锾从炉上取下,架在交床上;再开始向茶碗 分茶以供品饮。另一种就是点茶法,这可在唐,苏麋的《十六汤 品》中找到依据,其法就是将茶碾成细末后,按比例放入茶碗内,尔 后将执壶中的沸水注入碗内,调制成茶汤后供人品饮。执壶就是采 用点茶法饮茶时用来注水点汤的。
唐代除邢窑生产白瓷茶具外,还有河北临城的临城窑、曲阳的 曲阳窑,河南巩县的巩县窑,四川大邑的大邑窑等生产白瓷茶具, 只是名声没有邢窑大,影响没有邢窑深罢了。
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