龙泉青瓷茶具使用方法

青瓷茶具早在东汉年间，已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模。宋代，作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具，已达到鼎盛时期，远销各地。明代，青瓷茶具更以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。16世纪末，龙泉青瓷出口法国，轰动整个法兰西，人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比，称龙泉青瓷为“雪拉同”，视为稀世珍品。当代，浙江龙泉青瓷茶具又有新的发展，不断有新产品问世。这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外，因色泽青翠，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美。不过，用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处。

龙泉青瓷茶具套装

龙泉青瓷茶具使用方法：

龙泉窑创烧于唐五代（窑业历史可以追溯到更早），发展于北宋，兴盛于宋元，衰于明晚期，延续至清末，民国至解放初期，还有一批工匠在仿烧宋、元瓷器，气脉逾千余年而未断，是举世闻名的历史名窑。其烧制时间之长，窑场分布范围之广，产量之大，在历史上是绝无仅有的。 明宣德三年（1482）为宫廷编制的藏器目录《宣德鼎彝谱》中有“内库所藏，柴、汝、官、哥、钧、定”的记载，确立了哥窑五大名窑之一的地位。

（一）分类

龙泉青瓷传统上分“哥窑” 与“弟窑”。

哥窑釉色沉厚细腻，光泽莹润，如同凝脂；以造型、釉色及釉面开片取胜，因开片难以人为控制，裂纹无意而自然，可谓天工造就，更符合自然朴实、古色古香的审美情趣。 “弟窑”青瓷釉层丰润，釉色青碧，光泽柔和，晶莹滋润，胜似翡翠。弟窑器以无纹者为贵。由于釉药下注，往往在转折部分釉药较薄，露出白色胎骨，成一条白线，即就是所谓的“出筋”；这种出筋，也往往出现在凸雕的花纹上。

（二）工艺

龙泉青瓷传统烧制技艺是以中国浙江龙泉一带的瓷土、紫金土、石灰石和石英等为原料，以手工拉坯成型技术、家传配料方法，用窑炉高温（1310℃左右）烧制青瓷的一种传统手工技艺。 具体工艺流程有粉碎、淘洗、陈腐、练泥、拉坯、晾干、修坯、装饰、素烧、上釉、装匣、装窑、烧成等多道工序。

制釉的主要原料为紫金土、瓷土、石英、石灰石、植物灰。配制过程是将上述原料分别焙烧、粉粹、淘洗后按比例混合制成釉浆。好的釉配方需要数百次试验才能成功，多以师徒或家族相传，秘而不宣。青瓷装饰技法有刻花、划花、印花、贴花、剔花、镂空、捏塑、堆塑、点彩、露胎等。 龙泉青瓷烧成过程分烘干、氧化、恒温、还原、高火氧化、降温六个阶段，青瓷烧成难度大，温度偏高或偏低，都达不到如玉的效果，结合观察火焰颜色及其它长年积累的经验控制烧成温度、时间与气氛。

（三）开片

开片其实是烧制瓷器中的一种工艺缺陷，使得烧制好的瓷器釉面出现开裂现象。但后来通过总结经验掌握了开裂的规律而制出的开片釉（即裂纹釉），变成为瓷器的一种特殊装饰了。按颜色分有鳝血、金丝铁线、浅黄鱼子纹，按形状分有网形纹、梅花纹、细碎纹等。一般来说，大器小开片者和小器大开片者颇为珍贵。

（四）紫口铁足

紫口铁足其实也是一种工艺缺陷。龙泉青瓷使用的瓷土含铁量特别高，成形上釉进行烧制时候，口沿、瓷足因为釉料流走形成部分露胎，裸露的铁质在高温窑烧后慢慢冷却过程中被氧化，生成棕红色的紫口和棕黑色的铁足。后来“紫口铁足”也成为了一种装饰，给人以稳重，朴雅之感。