瓷器的款识、鉴别与茶具

瓷器的款识、鉴别与茶具

陶瓷器具上的款识，可追溯至新石器时代，无论是陕西 出土的仰韶文化类型的陶器还是浙江出土的良渚文化类型 的陶器上，或是青海、甘肃出土的陶器上，都有发现。当时尚 无文字，但多数都刻有符号，为我国陶瓷款识的滥觞。

商周以后，逐渐出现了各种类型的款识：一是编号或记 号；二是“左司空”、“大水”、“北司”等官署名；三是“安陆市 亭”、“栎市”等作坊名；四是陶工名，“伙”、“成”、“苍”等；五 是地名，如“蓝田”、“宜阳”等；六是器物所有主的名字，如“北 园吕氏缶”等；七是器物放置地名，如“宫厩”、“大厩”等；八是 吉祥语，如“千秋万岁”、“万岁不败”、“金玉满堂”等；九是“大 明成化年造”等国号；十是广告（招子）类，上面甚至有如“元 和十四年四月一日造此罂价值壹千文”这般17个字。唐代瓷 上还有阿拉伯文“真主最伟大”和一批梵文瓷器。至于印有 “福”、“寿”的民间窑产品，和“内府”、“官”、“御”的御窑标 记，作坊名、姓氏、订制者的堂、斋名等，则是距今年代越近， 款识越多样化。宋代以后，紫砂陶茶具兴起，像供（龚）春，一 开始就署了名款，用纪年和国号款的极为少见，吉祥用语只 作为壶饰铭刻，这和瓷器具有明显的不同。但作为鉴别，瓷器和陶器虽都有相同的地方，在用釉书写以后，瓷器的款识又远比陶器要复杂。

一般来说，可从书法字体、字数、位置、款式、结构、内容 以及款的外线框（又分双圈、单圈、无圈、双边正方框等）加以 辨识。字的排列方式有六字两行、三行款，四字两行及四字环 形款等民窑一般是无年款的。康熙朝字体楷、行、篆并用，釉 色也多；乾隆时多数不加圈框，特点是堂名特多；嘉庆时出现 图章式篆书款；咸丰时篆书减少，民窑篆书章盛行；同治时以 青花、红彩或金彩楷书为多，民窑大多用印章式红彩篆书款； 光绪以后多不加圈框了。

例如，《世界陶瓷全集•宋代》一书中收有一兔毫盏之照 片，外壁下有“大宋显德年制”六字。显德为五代时后周最后 一个年号。赵匡胤在显德七年正月禅周建立宋王朝，当年改 年号为建隆，当然不会再用前朝年号，更不会将“大宋”与“显 德”并用。古人对国号的使用丝毫不马虎。再对比书写部位、 字体、风格，证明这是一件拙劣的K品。再如，明代永乐款字 浑厚圆润，结构严谨，纪年款均为“永乐年制”四字篆书。凡四 字楷书或六字篆书款识者多是仿制。仿永乐的瓷具自明代嘉 靖、万历就有了，一直仿至现在，但那书体再无真永乐时的圆 润柔和。又如，宣德年的“德”字，心上无一横，有者皆伪。正德 年即仿宣德瓷款，但只要对比器型、胎釉等，便易区分。再如 “大明正德年制”的明字其“日”与“月”上面是平行的，在德字 的“心”上也无一横，“年”字上面一横最短，可以比较。康熙时 茶具的仿制品也很多，珐琅器上凡书六个字的均系赝品。

对仿古做假的瓷器还可以从以下几方面来鉴别：①看造 型。看器物的口、腹、底足、流、柄、系，是否符合其时代特征， 看整体形态，是粗矮、高瘦、饱满或修长，等等，各朝各代也都有特征，可据其特征加以辨 识。②看胎釉。从底足上的 或口边露胎的缩釉处，可看 出胎质特色。福建胎呈黑 紫，吉州的就呈米黄或黑中 泛青。同是明代，明初的釉 色白腻，釉面肥润，隐现橘 皮凹凸和大小不等的釉泡，明末的就薄而亮。③看工 艺。成型、装烧、烧成气氛 和燃料的不同，都会在器物表面上留下不同特征。同是宋代，定窑烧成器物口沿无釉；而 汝窑采用支钉烧成，通体满釉，只在底部留下芝麻状支钉痕。④看纹饰。元代青花布局繁密，多达七八层；到明初，则趋于 疏朗。同样是最普遍的龙形，不但有三爪、四爪、五爪之分，龙 的神气也各不一样。⑤看彩料。同是青花，明初用的是“苏泥 麻”青料，有黑疵斑点，是宣德青花的主要特征；明中期以后 改江西产的“陂塘青”，以淡雅为特征，表现的内容也从豪放 变为恬静。

以上仅仅是鉴别的一种最普通的常识。当然不能仅仅凭 款型来断真伪，须结合实物从多方面加以辨别，才能得出正 确的结论。

例如，在纹饰上，做假仿制者最缺乏用笔的自然流畅、挥 洒自如的美感。古瓷釉色是静穆的，仿制品则有浮光（又称燥 光、贼光）。仿制者虽想方设法要去掉浮光，他们采用酸浸、皮 革打磨、茶水和碱同煮等方法，但总不能达到古瓷釉色那样 的自然。我们还可以把彩瓷迎光斜视，彩的周围有一层淡淡的红色光泽（俗称“蛤蜊光”）者是百年以上器物。再就是掂在 手上的感觉，看其是沉厚还是轻浮（俗称“手头”），等等。

鉴别瓷器是一项综合性的工作，而且凡事在普遍性中还 有特殊性，前人也没有想到后人要如此来对待他们眼中的一 件普通的器物。例如，用进口釉色时，谁能保证不同时用国产 的呢？因此下定论之前，还是应该很谨慎的。

当手持一把紫砂壶时，人们首先会认为它是茶具；然而 当我们手持一件瓷茶壶、茶碗、茶杯、托盘、茶叶罐的时候，我 们头脑里总会先考虑它是哪个时期的哪类瓷。所以，紫砂壶 的专用特征远比瓷壶、瓷碗来得强，历史上对瓷茶具也没有 什么专门的要求。就像唐代法门寺出土的瓷注，可以盛酒,也 可以盛水冲淡茶汤。又像今天的饭店里，装醋和酱油的小壶， 也可以用来彻茶一样。再说，瓷器的生产过程可以采用灌浆 法成型，远比紫砂陶器的拍片法省时，加之釉色的多样，书写 绘画也比紫砂的刻制省时，所以很少有资料说明古代瓷工有 什么代表入物。

从晋窑青瓷水注、越窑茶碗、唐代长沙铜山窑水注，到宋 代青、白瓷水注和碗，建窑的天目茶碗、兔毫盏、吉州窑的玳 瑁斑、油滴……都曾经令古代爱茶者痴迷。同一的茶泡于不 同的杯中会产生出不同茶味的意境，这也是古今的共识。现 在，有不少茶人也自己捏壶、制碗，削竹做成各种茶具，乃至 专门做一只茶桌。茶具的世界是很广阔的，“吃茶去”和“吃茶 趣”永远没有句号。