六安瓜片

六安瓜片简介

　　六安瓜片是中国十大茶之一。六安瓜片以茶叶与巨大瓜子的相似性命名，是安徽省六安县生产的一种独特的绿茶。六安瓜片在中国具有官方地位。

• 　　名称： Liùāguāpiàn/六安瓜片

• 　　产地：安徽金寨

• 　　制造：绿茶。选择较大的第二叶片并切下中央静脉。叶子在低温下进行泛烧。

• 　　样式：手形成瓜子或大椭圆形向日葵种子形状。

• 　　味道：味道甜美，有淡淡的烟熏味

• 　　香气：淡淡的花香

• 　　茶汤：中黄色

• 　　酿造：在77-82℃下进行两到三次两分钟的冲泡。

六安瓜片历史

　　六安瓜片历史悠久，文化内涵丰富。它早在唐代就被记录在茶经中； 在明代，着名科学家徐光启在他的作品“农政全书”中称赞“茶安茶是所有茶叶中的杰作”； 在清初，它被列为对皇帝的贡品，而在近代，它被指定为中央军委特别的贡茶，被中国第一任总理周恩来所喜爱，直到他的生命结束； 1971年，在美国前国务卿首次访华期间，茶叶被赠送给我们的外国朋友。

　　六安瓜片是中国着名的茶之一。在清朝（1644-1912）期间，六安瓜片是皇家宫廷的贡茶，这意味着加工技术 - 制作茶的方法 - 及其特定的风土 - 茶叶种植的地区 - 是高度记录和定义。你猜对了：六安瓜片的历史风土是安徽省的六安市。自唐代（618-907）以来，茶叶鉴赏家就注意到了六安的茶叶，并出现在无数的诗歌和小说中。

六安瓜片特征

　　六安瓜片与众不同的地方无疑是它的形状。茶叶明显大于其他大多数绿茶。它们的形状像一个丰满的西瓜种子，在中国很受欢迎。但对于西方人来说，杏仁可能更好地描述了形状。茶叶大而扁平，边缘略微卷曲。叶子里没有茎。六安瓜片拥有鲜艳的祖母绿色彩，这就是为什么它也被称为“刘安翡翠踏板”。叶子上有一层很薄的白霜但不明显。由于六安瓜片在收获后经过彻底的油炸，原始的叶子有一股烘烤的气味。如果它们闻起来很新鲜，那就表明煎炸没有做好。但是，一旦酿造，茶味道甜美，清爽，清爽，使其成为一种很棒的夏日茶。

　　六安瓜片，也被称为“甜瓜种子”，其名称来自加工茶叶的形状。它是一种特殊类型的绿茶，也是中国唯一一种在生产过程中不使用秸秆或芽的绿茶。从植物中采摘芽和两片叶子后，茶叶制作者切割芽和叶子上的任何茎，产生相同大小的单叶片。然后将这些精心切割的叶子在低温下进行平底烤制，将叶子塑造成瓜子形状，并制作具有鲜绿色叶子的茶。

　　酿造颜色：黄色，绿色。味道：清爽，绿色，植物，甜味几乎，海藻的建议。回味：微妙，挥之不去，但决定了。准备：为获得最佳效果，请使用泉水或矿泉水。将其煮沸，然后，在取出热水后，等待大约10或15秒，然后放到锅或盖碗的一侧（避免直接倒在叶子上）。