茶艺茶道

“煮”三峡水“烹”中国茶2013-09-25
本报记者何红卫黄朝武　　前不久，“三峡名城”湖北宜昌举办了全国茶叶最高年度盛会——第七届中国茶叶经济年会暨中国三峡首届茶业国际博览会。　　在茶叶新品发布会现场，由中国茶叶流通协会、......
品崂山之茶论岛城品牌2013-09-25
一壶一杯一清晨，一叶一芽一片云；一曲仙乐一杯茗，一人独饮一壶春；茶欲更知崂山茶，坐饮香茶晓阳春。从来都是佳茗似佳人，所谓仁者爱人，智者知人。泡一杯茶，透过玻璃，看被开水冲腾翻滚的茶叶，在晓阳春这里，和董事长匡总品茶......
喝一杯禅茶让静空充满自我2013-09-25
喝一杯禅茶静空自我（图片来源：资料图）为了生活而忙碌，现在感觉生活压力，越来越大，烦恼越来越多，不知如何放松？如何解压？工作停不下来，下了班还整理家务或想着工作，有多少人泡一杯茶静下来过呢？更不用说禅茶了。在忙碌生......
品鉴铁观音可能出现的七个情节2013-09-25
张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出，铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。“张天福”分享铁观音品鉴心得所谓"观其形",指"......
古老基诺族原始的食茶法2013-09-25
基诺族的凉拌茶：居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，有8000多人（基诺族共有1.2万人）他们自古至今仍保留着用鲜嫩茶叶制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见的吃茶法。将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随......
品茶“禅来茶往万物容于心”境界2013-09-25
随心所至，随情而动，随性而归（图片来源：资料图） “当此不知谁客主，道人忘我我忘言” 禅来：王安石登游宝公塔，劳累之余放纵心境，什么也不做，什么也不想，江月隐去，昏昼不分，后在寺中投宿，听老鼠走动的声音，寒鸦飞......
宁波会喝茶的人越来越多了2013-09-25
黄云兰(左一)正在为一帮爱好者表演茶道。　　讲述人：黄云兰，28岁，国家级茶艺技师、评茶员，江苏连云港人，现居宁波。　　我的故事　　茶友的“进化史”让我欣慰　　来宁波3年多了，眼看着茶庄越开越多，茶友越来越多，......
品正山小种金骏眉“香高味爽”之感2013-09-25
茶友相聚仙山茶艺品茶。先品饮了湖南名贵绿茶——黄金茶。茶过四泡，味道已减。有茶友提议来个绿红相映，接着品啜红茶，品饮也带“金”字的金骏眉红茶。还有茶友玩笑说：“对，干燥的隆冬，咱先饮......
电视剧后宫品牌铁观音‘美人天下’显高贵2013-09-25
铁观音的珍贵，我想不必多说，但是贵在哪？安溪饮香茶叶，把铁观音比喻贵族茶品。2011年，国内不少宫廷大戏，都呈现出豪庭的高贵。《唐宫美人天下》由北京紫骏影视和于正工作室出品，是今年度看点最多的宫廷大戏之一，聚集了杨......
泡金骏眉的水温多少度为最佳？2013-09-25
针对目前市场上大家普遍认为金骏眉适宜采用80℃的温开水冲泡，而不宜用100℃沸水冲泡。昨天，正山堂蓝湾国际店对外解释说：这是因为低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会"烧坏",茶汤会变浑浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3至5......
品炒青绿茶的那个滋味2013-09-25
炒青绿茶是茶叶大家庭里的低等成员，系绿茶一族。采摘时，茶农将茶叶嫩芽选去做上等茶品，留下大叶炒制成低档粗茶，它是寻常百姓的饮品。炒青绿茶茶的真滋味我喜爱炒青不加修饰，别看它粗枝大叶，可泡出来的茶香清新纯......
信阳毛尖十道茶泡茶程序讲解2013-09-25
第一道：鉴赏佳茗茶艺师用茶则从茶盒中取出信阳毛尖茶置于赏茶盘中，因茶叶的直观性比较强，由茶艺小姐以示宾客观赏信阳毛尖茶独特的外形。信阳毛尖茶艺之十道茶第二道：泡茶玉液龙潭水泡茶用水，选自龙潭山泉水......
茶苦茶香之爱情茶2013-09-25
原来，爱是一个慢慢等待的过程，就像茶苦到茶香
他爱上她的时候就发现了，这个女孩子是如此地爱喝茶，而他从来不喝茶，入口就是苦涩，所以，冰箱里总是各式各样的饮料，而她总是笑着说，早晚有一天，你会爱喝茶的。他想，江南......
品茶论泡茶秘决2013-09-25
人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲......
茶类的万般姿态2013-09-25
自发现并利用茶叶以来，中国人的饮茶经历了一个漫长的发展变化过程。从早期的蒸青团茶到现在的炒青和发酵散茶；从原始的土陶茶具到现在的陶器和紫砂茶具；从煎点茶道直接冲泡茶叶，在这个漫长的发展、变化的过程中，形成了丰富......
紫砂泡茶还要因茶而异2013-09-25
紫砂与茶，是一种始于根脉、惺惺相惜的关系，是一种达于信仰、文化互补的默契。而吃茶的人，更希望在茶与壶的泡养之间、在汤色的转换之间、在茶香的入喉之间，感悟紫砂与茶之间那种无与伦比的匹配之美，然后将这种美悄悄......
品茶心静“佛本无言，茶已入心”2013-09-25
佛本无言，只是要有缘人参透（图片来源：资料图）喝茶要的是心静，也就是在心无杂念之中，慢慢的看杯中茶叶沉浮，细品茶味的清淡，那样茶味入喉，在齿颊留香之中，可以默默的相坐，把一天当作一生，或者把一生当作一时。皆是因为心情随着......
品西藏酥油茶不能忘却的味道2013-09-25
酥油茶、青稞酒是藏区特有的饮料。没去过藏区的朋友，对这些民族特有的东西，总是在想象之中，只有亲自尝过了，才知道其滋味。酥油茶没喝过酥油茶的人，总是认为酥油有种特有的、怪怪的膻味，让人无法接受。我也曾......
像唐朝人那样吃茶2013-09-25
香港著名茶人、香港茶艺协会会长、茶专家叶荣枝主理了这场唐风茶礼。不久前，在深圳举行......
如何喝好茶品出茶中性情2013-09-25
茶是中国几千年历史的结晶，悠久丰富且博大精深。喝茶不仅为日常所需，也为陶冶情操。在不同的茶类中，因发酵、制造、烘焙的不同，各又其芬芳和滋味。鲁迅先生说过‘会喝茶会喝好茶是种清福’。但要想喝好茶，确......
品茶回味“茶香・书香・心香”2013-09-25
一杯茶，一本书，茶香，书香，心亦香。茶与书，茶清心，静心，书陶情，激情。书与茶，都是给人调身，调心，调神。所以，茶与书，从古到今形影不离，结下难解之缘。自从宋大学士苏轼诗说“自古佳茗似佳人”，后来的才子们......
茶与咖啡东西文化碰撞的火花2013-09-25
岁月如歌，人生如茶。在华夏悠悠千年的历史中，茶是人们日常生活不可缺少的饮品；是柴米油盐酱醋茶的开门七件事；是琴棋书画诗酒茶的陶冶情操；是客来上茶的茶礼文化。茶是中国文化底蕴的体现，随着历史的陈韵，独具飘香。当......
品香茶叶忠于自己的舌头2013-09-25
众所周知，福建人习惯喝铁观音、喝功夫茶。四川茶企主营的品类是绿茶，所以很少涉足闽越两广市场。

　　随着社会的发展，自然人独立人格的强化，大众在选择上越来越趋多元，地缘消费的桎梏被打破。这为企业带来前所未有的......
茶在品禅在参2013-09-25
中国汉字博大精深。“茶”字由三个部分组成，人在“草”“木”间。正如一花一世界，一叶一菩提，茶亦是人在无形中可感悟到禅。草木者，可以理解为大自然（古人也称之为天），也可以理解为平凡的生......
品茶不是什么人都会品2013-09-25
可以这样说，五千年来“茶与饭”就是咱中国普通老百姓生活的一大部分，古语说“三茶六饭”说明生活富足，“茶饭无忧”表示基本小康，“粗茶淡饭”则是说生活俭朴。就是到现在，在......