茶艺茶道

茶叶界的官方淘宝网茶多网能走多远？2013-09-25
　　假货、劣品从来都有，特别是随着网购的兴起，它们更是肆无忌惮地出现在交易市场中。每次点开网店时，脑中总是闪现出这么一句话：这东西是真的吗？可信吗？　　网上买茶叶也免不了有这样的担忧。但是近期“茶多网”......
重温中国茶文化喝茶要喝中国茶2013-09-25
　　作为茶叶的故乡，中国目前是全球最大的茶叶生产国和第二大出口国，2010年中国茶叶年总产值为900亿元人民币，出口金额达7.84亿美元。目前中国有7万多家茶叶企业，涉茶人员约8000万人。中国茶叶消费市场潜力巨大，但由于茶园......
“陶渊亭”的晋商茶路情怀2013-09-25
：“陶内茶香飘天下，渊中清水待君来”，这是挂在祁县县城友谊东路“陶渊亭”茶社前的一副对联。红木椅、矮桌、青瓷茶具……古朴的装饰，伴随着悠扬的古琴声，让人们对这里充满了好奇。　　白......
茶品人生人生如茶2013-09-25
　　茶，味苦，幼时不喜欢。但逢年过节看到家人以热茶待客，开始懂得人们对茶的敬重。　　渐渐地从茶叶入水时的浮沉，茶色的空明，茶味的苦涩甘润，细细体悟浮生得失、起伏、荣辱，品味人世苦乐、炎凉。　　古人说茶有散郁、养生、......
帝王论泡茶品质妙处2013-09-25
茶因水而发香、水因茶而添韵。水质的好坏、会直接影响到茶汤的品质。

我过自古以来就十分重视茶叶冲泡用水的选择。好水泡好茶，历史上皇帝编撰茶叶的作者，只有宋徽宗皇帝。他嗜茶、品茶、斗茶，更精于评茶品水。他编撰......
有“茶颜知己”相伴，生活优雅而芬芳2013-09-25
他们的“茶”样生活，清醇而芬芳　　□记者徐曼丽文许俊文图　　阅读提示提起茶，便觉有一股香气沁人心脾，让人感觉舒服、淡定、怡然。我们的远祖早在5000年前就开始饮茶，“发乎于神农，闻于鲁周公”......
茶禅只在个人杯中2013-09-25
茶禅只在个人杯中（图片来源：资料图）茶，味略苦，咖啡也苦，但咖啡可以加糖，茶却不行。以茶待客体现的是种敬重，与其味道关系不大。　　太湖的碧螺春、西湖的龙井，乃茶中上品。当地的茶园风光旖旎，宜茶之水遍地，茶具考究，而且......
那杯茶2013-09-25
你只不过是最普通的那杯茶，却是我生活中最亲密的知己。陪我迎来了多个春秋，伴我走了无数的冬夏。坎坷艰辛的岁月里，教诲我要自强奋斗才挺拔。辉煌灿烂的日子中，告诫我淡定那短暂的浮夸。你用苦涩：让我从那迷茫中清醒。你用......
品茶之道：不同茶叶需不同水温2013-09-25
一杯好茶，得来不易。　　首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”，“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶&......
“白云红霞”茉莉藏茶：是黑茶的创意，还是花茶的革命?2013-09-25
　　细数茶叶的六大类别：红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶，颜色不同，特色各异。众所周知，黑茶醇厚，绿茶清香。而绿茶制作的茉莉花茶更是香气四溢。　　那么，如果把黑茶和茉莉花有机结合，会产生什么样的神奇力量? 这对中国......
不论金秋品秋茶论茶道2013-09-25
已是深秋，白露变为霜，虽然广州的天气尚未变冷，秋茶却已全面走俏。饮茶是中华的传统，自古社会名流，文人骚客，商贾官吏，佛道修士皆以崇茶为荣，视为雅逸的享受。而在当今喧嚣繁杂的快节奏生活里，我们更需要一杯好茶，来静心体会......
武夷岩茶大红袍品评2013-09-25
　　 “大红袍”在武夷岩茶中享有最高的声誉。可谓是乌龙茶的茶中之圣。　　大红袍为武夷岩茶四大名枞首冠。在众多的武夷岩茶品种中，大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟并称“四大名枞”，为茶中领军......
茶馆品茶：新民胡同那家老茶馆2013-09-25
一壶茶、一盘棋，老茶馆承载的是一座城市的记忆。角度不同，老掉碴的茶壶依旧美丽。一盘棋吸引茶客这么多年。清晨，老赵将所有暖水瓶注满开水。已经斑驳的四角长凳，如今已不多见。记者眼中的茶客。只有几十平方米的老茶馆虽......
幽香秋茶好时节品茶佳节分外香2013-09-25
俗语有云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。春秋茶孰高孰低，见仁见智，但秋茶的品质稳定，香气回荡悠长，更耐保存，历来都备受茶客的追捧。今年的秋茶已经在寒露前后全面登场，可幸的是，今年秋茶采摘期间天气良好，少雨水，早晚温差大，秋......
普洱香茶芳兰气茶香情意浓芳香2013-09-25
连续的阴天让北京已经进入了阴凉的冬天，这样一个寒凉时段里，喝点普洱茶温胃养胃也是不错的选择。

　　早几年，普洱茶由于增值迅速，在北京风靡了一阵。如今，投资客撤出，爱茶的人们重新审视普洱茶，才发现在近代沉寂了数......
品茶香万里：北京人品花茶有“讲”2013-09-25
北京人爱喝花茶由来已久。但是随着明前绿茶、乌龙茶、普洱茶的高价入京，使“祖籍”北京的花茶以相对的价格低廉逐渐淡出茶市。今年，北京花茶的窨制工艺进入国家级“非遗”名录，北京的花茶也开......
品茶生活趣品人生2013-09-25
至今依然记得，在台湾佛光山上，目睹星云大师的弟子们泡茶的情形。那是一段闲暇的日子，适逢秋高气爽的十月间。某一天，几位师父来邀，一起去山上喝茶。于是，一行人从台北出发，坐高铁到中部的花莲，住进月光寺。随后，师......
品饮红茶全攻略2013-09-25
某些做成红茶的茶叶其实与绿茶的茶叶没有太大的区别，只是有些茶叶适合做成绿茶，有些做成红茶会有更好的味道。我国产红茶的地区分布很广，爱红茶的你和我们一起去看看吧。红茶地图
　　你爱哪一杯？　　都说喝茶要与季......
分析当今国人喝茶的两大错误2013-09-25
　对喝茶的两个误解

　　虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。越贵的茶越好？（资料图）

　　一是觉得越贵的茶越好。

　　“现在越来越多的高价茶，除了满足......
品茶：云南大白茶的泡饮方法及历史由来2013-09-25
云南大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶良种。在清朝道光二十年（1840年）前后，由一位"每天吃六碗米，使九斤半锄头"的陈六九去江迤（即澜沧江）边做生意，在茶山坝发现白茶种，便偷偷地摘得数十粒种籽，藏于竹筒扁......
现今品茶就是大众们的乐趣2013-09-25
最近，学者于丹接受扬子晚报记者专访。于丹说：“我试着把门槛往下降，降到老百姓直接可以触摸到，所以我是从柴米油盐酱醋茶这件事开始讲起。”于丹以解读《论语》著名，社会冠以“明星学者”，她的口......
湖南“安化黑茶”冲击济南保健茶市场2013-09-25
东方的各种传统名茶，已经成为全世界公认的保健饮品。冬季来临，一种名为安华黑茶的茶叶，日渐成为济南市民饮茶首选。据了解，安化黑茶只产自湖南安化，是中国六大茶类之一，素有消食去腻，养胃护肝，降低胆固醇，降血压血脂，......
“干看和湿看”是品鉴茶叶的前提2013-09-25
一般说来，茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美；而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。 1.干看评外形首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端......
你喝过花果香型坦洋工夫吗？2013-09-25
　　宁德网消息 (宁德晚报记者周邦在 /图) 辨茶叶、观汤色、闻香气、品茶味、看叶底……15日下午，福安市首批花果香型坦洋工夫工艺创新带头人，在福安市茶业局的组织下举行坦洋工夫新产品加工工艺交流会。......
品茶生活：闻香识趣品秋茶2013-09-25
　　11月以来，新品秋茶已经大批量上市，由于今年气候适宜，秋茶的品相也较往年更好。“兰花香，观音韵，绿叶红镶边”，更是一语道破了铁观音秋茶形美香浓、饮后韵味无穷的引人之处。　　秋意正浓茶正香　　饮茶自古......