茶艺茶道

浅谈湄潭茶叶2013-09-25
福建茶叶门户网讯浅谈湄潭茶叶湄潭置身于这片山明水秀、如诗如画的土地，看到风格独特的黔北民居，沿着清澈的溪流层层叠叠、逶迤排开……面对眼前的一切，第一反应总是惊奇。他们总会发出这样的疑问：这是中国的农村吗？这是......
【聚祥春】此心无住禅者之茶2013-09-25
茶是雅物，亦是俗物。进入世俗社会，行于官场，染几分官气。行于江湖，染几分江湖气；行于商场，染几分铜臭；行于清汤，杂几分脂粉气；行于社区，染几分市侩气；行于家庭，染几分小家子气。熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。这便是生发于"茶......
清雅源-日本茶道的内涵2013-09-25
　　茶----大多数以蒸青绿茶（煎茶）为主，今年来也引用乌龙茶。民间普遍用泡茶法，最不良的习惯就是喝冷茶，与中国所称忌喝冷茶及隔夜茶有所出入。
　　道----日本茶道保持了一大套繁文缛节和不断重复的规定动作，达到千利休提......
清雅源-乌龙茶的传说2013-09-25
　　乌龙茶又称青茶，是半发酵茶类的总称。乌龙茶现产于福建、广东和台湾，是我国特产的茶叶种类，除日本学习我国乌龙茶制法外，其他国家都不会生产。乌龙茶以本茶的创始人而得名。
　　据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说......
细说历史名茶――大红袍2013-09-25
福建茶叶门户网讯细说历史名茶――大红袍大红袍”的传说 style="BORDER-RIGHT: #000000 0px solid; BORDER-TOP: #000000 0px solid; BORDER-LEFT: #000000 0px solid; WIDTH: 350px; BORDER-BOTTOM: #000000 0px......
细品普洱茶感受大自然2013-09-25
福建茶叶门户网讯细品普洱茶感受大自然　据悉，普洱茶是于元朝时称之为普茶，明朝万历年间才定名为普洱茶。普洱茶为中国十大名茶之一，以其集散地与原产地之一的普洱命名之。云南普洱茶的历史最早该追溯到商周；东汉......
浅谈茶味与“汤候”2013-09-25
福建茶叶门户网讯浅谈茶味与“汤候” 据记载：古人饮茶喜欢自己涉水，自己煮茶，在涉引、制作、煎煮、品饮过程中，使自己的身心得以放松和满足，整个过程中的每一环节都是不可缺少的，它们共同组成了整个品茶艺术。　......
品茶：人生的一大享受2013-09-25
福建茶叶门户网讯品茶：人生的一大享受有好茶吃，会吃好茶，是人生的一大享受。　　江南一带，饮茶叫吃茶，一般以绿茶为正宗。著名的绿茶有江苏的碧螺春，浙江的龙井等，商店、超市有卖，很贵。我一直吃本山茶，尤其是江苏常......
清雅源-常见的少数民族调饮茶--酥油茶2013-09-25
　　酥油茶是我国藏族、蒙古族、维吾尔族等民族的生活必需品，俗有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。　　酥油茶的制作，是将砖茶用水久熬成浓汁，滤出茶渣，然后把茶水倒入“董莫”（酥油茶桶），放入酥油和食盐，有些人家还将红......
茶叶的个性化定制2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶的个性化定制作为回馈客户的重要礼品，茶叶近几年也成为银行、企业等机构作为礼品的重要选择。不过，仔细看看这些茶叶的包装你会发现，这些礼品多不再标示着某个茶企的品牌，而是直接标示送礼......
浅谈土耳其人的“嗜茶”2013-09-25
福建茶叶门户网讯浅谈土耳其人的“嗜茶” 在土耳其人看来，茶是把双刃剑,一边让人沉醉其中,消磨时间、感叹生活,耳鬓厮磨;一边又帮助土耳其人在其中寻找力量,为想象力找到灵感。　　如果说,中国人是爱品茶的,那......
清雅源-不宜使用保温杯泡茶2013-09-25
　　很多人喜欢用保温杯泡茶，认为这样茶水可以长时间保温。其实这种做法是错误的。茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药......
清雅源-茶文化与中国古代艺术(一)2013-09-25
　　茶叶，对于我们中国人来说是一种极为普通的饮料，是所谓“开门七件事”即“柴米油盐酱醋茶”之一，这说明了它与日常生活有须臾不离的关系。曾几何时，茶叶从七件事中凸现出来，开始走入“文化”之列，于是，它变得既俗又雅，既野......
天下红茶出武夷2013-09-25
福建茶叶门户网讯天下红茶出武夷上海世博会福建周已经过去了，但是在世博会上展出的武夷红茶却给人们留下了深刻的印象。“潮涌海西，魅力福建”，八闽大地的历史和现在，山水和文化，皆在世博会百万宾客面前上演。武夷......
三伏天以茶静心以茶会友2013-09-25
福建茶叶门户网讯三伏天以茶静心以茶会友　　来到成都这座休闲城市立马可以感受到了茶的芬芳，茶文化的博大精深，茶也当之无愧的成为成都休闲之都的一张城市名片。今天的主人公郑良伟女士与茶结缘，不仅以茶会友，以茶静......
清雅源-茶文化与中国古代艺术(二)2013-09-25
　　文学是最充分、最多面地反映生活的一种多棱体艺术。历史过程和人的内心感受过程，及其一切细节均可直接进入艺术描绘的语言所固定下来的内容之中。语言带来的无限意义和细微差异，语言描绘的多种多样的手段（如修饰语、......
广州茶文化：饮茶热兴起“斗杯族”2013-09-25
福建茶叶门户网讯广州茶文化：饮茶热兴起“斗杯族” 自古以来，广东功夫茶是中国茶文化的一个杰出代表，而广州全民饮茶热，已从原来的“斗茶”发展至如今的“斗杯”，大家聚集品茗喜欢炫耀自己带来的茶杯，而漂亮的茶杯......
常见的少数民族调饮茶--纳西族龙虎斗2013-09-25
　　纳西族聚居于滇西北高原的玉龙雪山和金沙江、澜沧江、雅砻江三江纵横的高寒山区，用茶和酒冲泡调和而成的“龙虎斗”茶，具有香高味酽的特点和提神、解表、散寒的功效，备受纳西族人民的喜爱。
　　“龙虎斗”制作方法......
常见的少数民族调饮茶--湘西土家族的油汤茶2013-09-25
　　居住在湖南西部的土家族同样喜欢喝油茶汤，其原料与普米族的打油茶大体相同，但饮法有自己的特点。据说土家人身体健康与喝油茶有关。
（1）原料：油炸的茶叶、阴米粉丝、豆腐干、腊肉粒、炒黄豆、炒玉米、炒芝麻、炒花生米......
清雅源-茶之为饮闻于鲁周公2013-09-25
　　陆羽在《茶经》中论述中国茶叶历史时，为什么说：“茶之为饮……闻于鲁周公？”呢？这是根据我国早期的一部字书《尔雅・释木》（相传此书最初为周公所撰）有“〔jiǎ古茶字〕就是苦茶”的记载。《茶经》并授引《广雅》（训诂书......
清雅源-中国茶文化的承上启下时期2013-09-25
　　从五代到宋辽金，是我国封建社会一个大转折时期。仅从中原王朝看，封建制度已走过了它的鼎盛时期，开始向下滑坡。但从全中国看却是北方民族崛起，南北民族大融合，北方社会向中原看齐和大发展的时期。
　　辽与北宋对峙，金......
【雾中天】茶的美味关系2013-09-25
饮茶佐以点心,是我国历史上千百年流传下来的饮茶习俗,在唐代的史料中便有记载;四时花竟巧,九子粽争新.点心不仅能调节茶味,更能增长品茶的情趣.饮且食兮寿而康,一壶好茶,如果能配以几样可口茶点,对于饮茶人来说,该是......
世博会：竹叶青喜敬“世界一杯中国茶”2013-09-25
福建茶叶门户网讯世博会：竹叶青喜敬“世界一杯中国茶”今天，上海世博会“四川文化周”带着浓郁的川西风情亮相。令千万四川人喜悦而骄傲的日子，一直有浓浓的茶香相伴。它，就是来自四川峨眉山的顶级名茶竹叶青。作为本届......
清雅源-饮茶的历史渊源2013-09-25
　　茶以文化面貌出现，是在两晋南北朝。但若论其缘起还要追溯到汉代。
　　茶成为文化，是从它被当作饮料，发现了它对人脑有益神、清思的特殊作用才开始的。中国从何时开始饮茶众说不一。有的说自春秋，有的说自秦朝，有的说......
清雅源-混搭新时尚--梅子绿茶2013-09-25
　　绿茶为不发酵茶，外形多样，滋味鲜醇爽口、香高色绿，具有抗氧化、排毒、提神、降脂的功效，非常适合在这个炎热的夏天饮用。今天我们就为大家介绍一款混搭茶饮――梅子绿茶。
原料：绿茶&nbsp&nbsp、青梅、青梅汁、冰糖；
做......