优质金骏眉如何挑选

金骏眉是正山小种的一个分支，市面上的金骏眉也是鱼目混杂，所以，要想购买到优质的金骏眉，我们首先得先要会去辨别普通的金骏眉。那么，我们应该怎么样来挑选正宗的金骏眉呢？下面我们就来具体说说。

金骏眉的鉴别方法

鉴别方法一：观外形

正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。市面上流传金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多乃是误传。

外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

鉴别方法二：冲泡

将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。并且品质稳定，汤色香气一直持续。

仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。俗话说高山出好茶，武夷山的好茶都是高山脉的茶，好茶是不怕开水泡的。真正的金骏眉只有经过开水的冲泡才能发挥出其独特的魅力。

鉴别方法三：观汤色

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。

仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。

鉴别方法四：闻茶香

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。

仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。

当然，因为是正山小种的分支，所以金骏眉和正山小种，很多人还是傻傻分不清，那么你可以查看文章《金骏眉属于什么茶》，里面有想些介绍金骏眉喝正山小种的鉴别哦。

低、中、高档金骏眉的特点

有了鉴别金骏眉的方法后，接下来，我们就了解一下各个档次金骏眉的特点，这是挑选优质金骏眉很重要的一步哦。

高档金骏眉的特点

金骏眉红茶茶芽含量高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。

中档金骏眉的特点

金骏眉红茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛，香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。[5] 

低档金骏眉的特点

茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，缺少光泽，无金毫，香气带粗气，滋味平淡。

三招让你买到正宗金骏眉

知道了金骏眉的鉴别和各个档次的特点，接下来，我们就来说说在购买金骏眉的3个要点。

看价格：原料珍贵，远低于千元一两得小心

金骏眉之金贵，原料的严苛要求就是首位的。譬如正山堂金骏眉茶芽，于春季清明节前待气候温度适宜时采下，一年只采一次，头芽头采；由于采摘标准高、茶树生长散布于高山面坡，1斤金骏眉约需数万粒茶芽才能制得，需要十几到数十个熟练女工同时采摘。这样的原料要求，使得金骏眉茶叶泡完之后，叶底全是芽头，没有叶片。

就单凭采摘这一步，你就能看出，如果卖家不是想“自爆”满足茶友的话，卖价是绝对不会低得太离谱的。

应该说，金骏眉（50g）卖价在千元左右是较正常的。低一点是实惠，低太多，茶友们就得小心卖家“自爆”坑你了。

延伸阅读：金骏眉价格分本分析

金骏眉茶叶价格在市场上少则几百元1斤，高则上万元。作为顶级红茶的代表，金骏眉茶叶价格为何差距如此悬殊？且来看看它的3个成本构成，你就懂了。

成本一：茶农收购价

一般茶叶都是一芽一叶、一芽两叶或有茶梗组成，而金骏眉的原料选用的都是芽尖，而且是单芽做的，刚长出来就要采，采晚了，就只能制成次一等的银骏眉了，而一个“熟练”女工，一天只能采摘芽尖约2000颗，而1斤成品金骏眉约需六七万颗芽尖制成，也就是大约需要20多个熟练女工采摘一天。

今年，金骏眉的茶青收购价格每斤达到600多元，而五六斤的茶青才能做出1斤成品精茶。按茶农每斤茶青卖50元计算，6斤茶青就要300元，采摘1斤成品茶的手工费也要三四百元，这就构成了制成一斤成品茶的茶农收购价。

真正的金骏眉产于武夷山桐木村。但是桐木村茶山面积有限，武夷山国家级自然保护区海拔1500—1800米高山的原生态野茶树只有6700多亩，所以物以稀为贵。产量少、品质好决定了金骏眉作为市场上顶级红茶的身份和身价。

成本二：茶叶制作价格

结合正山小种传统工艺和新技术，需要很多道工序，制作难，工期复杂，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。

手工制茶要求很高，几十年的老师傅做出的茶和新师傅肯定韵味不同，而且如果制作的过程中有做坏的，那成本就更高了。

成本三：渠道流程成本

茶叶的流通成本包括：交通运输费、昂贵的店租、店铺的装修费用、水电费、各种税收、雇用的看店人员的工资等。消费者在购买时，别想着会不会被宰，而应该货比三家，多学习茶叶鉴别知识技能，做到心中有底。如果自己对某茶叶满意就可出手，别犹豫不决。

此外，当消费者对茶叶本身没有太多认识的情况下，认准大品牌是比较可靠的方法，在国内，知名度高的金骏眉品牌都是大家比较认可的知名品牌，尤其是用于送礼的时候，更显身份的尊贵。

看工艺：全手工，冲泡六七次茶味不散

工艺也是分辨金骏眉正宗与否的标准。金骏眉创始者江元勋亲自参与制作、品鉴，以四百余年传承的正山小种红茶传统技艺为基础，通过创新，形成金骏眉的独特工艺。

可谓是一分工夫一分品质，在精湛工艺下制作出来的正宗金骏眉，表现在汤感好，香水一体，协调舒适，汤体稳定，七八泡后茶味不散（即香气和滋味不会大幅度降低，突然变薄）。而仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。 

看平台：选对了平台，双十一每天都过

其实前面说了这么多，想要买到正宗的金骏眉，这一条理由就完全足够。那就是：找到一个靠谱的购买平台和一个靠谱的品牌。

以上便是关于优质金骏眉如何挑选的详细介绍，希望能帮助你买到正宗的金骏眉哦，当然，首先，我们不能贪小便宜，还要勇于货比三家。