区分冻顶乌龙茶上选品和下选品
区分冻顶乌龙茶上选品和下选品
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年11月22日
在台湾有一种茶，叫冻顶乌龙，其香气淡雅清新，后韵回甘味强。由于此种茶叶生长在冻顶山顶，产量有限，因此尤为珍贵。今天小编主要介绍一下冻顶乌龙上选品和下选品的区别所在。
上选品：
外观：色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条索紧结弯曲。 干茶有强劲的芳香。
冲泡后：冲泡后汤色呈橙黄色。有明显清香，近桂花香。汤醇厚甘润，回甘强。水性长。
叶底：底边缘有红边。叶中部分呈淡绿色（发酵适当）。
次级品：
外观：色泽带黄或呈黑褐色。形状粗松或稍弯而不卷曲。干茶香气低。
冲泡后：汤色暗黄开淡黄。汤味缺乏甘醇且带苦涩。回甘弱。水性短。
叶底：叶底边缘无红色。叶有断碎，或呈暗褐色多者。
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