怎样更好保存冻顶乌龙茶？
怎样更好保存冻顶乌龙茶？
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年03月23日
冻顶乌龙茶色香、气清、味甜、且韵强耐泡，是乌龙茶中特有的口感韵味。要保持冻顶乌龙甘醇后韵的滋味，正确有效的贮藏方法是关键。保存不当，温度过高或过低，遭晒，受潮等都会影响茶叶变质。
保存材料的选择
为避免产生劣变，保存方法有真空或预置脱氧剂包装，包装材料以不透光的材质最佳。储藏于低温之茶叶，须待回复至常温始可开封，避免露结水吸附至茶叶内。
冻顶乌龙茶的在制茶的过程中有一个烘焙的工序，烘焙就需要建立培茶室，培茶室需保持清洁不可放置有异为之物品，空间大小适中，有通风设备，出培时如气味不佳能及时排除，待烘焙茶叶逐渐有香气产生之时应即阖门而培，培后茶叶摊凉时因室内湿度较低避免茶叶有再度受潮之虑。
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