白牡丹茶享誉中外历史探究

来源：九茗茶茶叶知识网     发布时间：2013年02月16日

以政和大白茶加工的政和白牡丹茶品质优异，远销国外。白牡丹茶性清凉、退热降火，是消暑清凉的上等饮料，被海外侨胞视为珍品，享誉中外。

历史上的发展

从宋朝开始政和白牡丹茶就开始受到广大茶友们的喜爱，清朝更是得到前所未有的发展。咸丰年间（1851年）政和始有茶叶加工场所。同治年间，有数十家私营制茶厂，出茶多至万余箱特别是光绪五年，铁山村发现政和大白茶并得以大量繁殖推广，勤劳智慧的政和人民利用政和大白茶为原料，制作的各色名茶相继问世，品质大幅度提高，声名鹊起。为政和茶叶发展增加了强大的发展后劲。

政和大白茶品种于1972年被认定为国家级优良茶树品种，是生产白牡丹茶的理想原料。经过临时的生产实践，政和县茶农逐步掌握了一套丰富的栽培经验和管理以及精湛的制茶的技艺，所产政和白牡丹茶品质优异独特，著名中外，同行业中享有较高声誉。
 

改革开放后

改革开放以后，政和县茶叶发展迅速，特别是近几年，全县上下紧紧围绕建设可持续发展的生态优高农业是目标，采取一系列行之有效的措施，做大做足茶文章，使茶叶产业呈现了一派生面勃勃，日益繁荣的景象。

2002年中国（福建）茶博会名茶评比中，政和县白牡丹茶叶有限公司生产的“白牡丹城”牌白茶荣获金奖，2003年中国（上海）茶博会名茶评比中，政和县闽辉茶叶有限公司生产的“正禾”牌白茶又荣获金奖。