中华茶史

武夷茶境内外移植之移植台湾2014-01-17
据《台湾通史》载：“台北产茶约百年，清嘉庆时有柯期者归自福建，始以武夷之茶植于鱼麟坑，发育至佳，继以茶仔播之，收成亦丰，遂互相传植。”还有史籍说：台湾南极县鹿谷乡有个咸丰举人叫林凤池的，在他......
台州市形成茶叶优势发展区域2014-01-17
上月23日，记者从市农业局获悉，去年全市茶叶总产量4389吨，总产值35334万元，其中名优茶产量2714吨，产值28436万元,同比分别增长16.5%、26.7%、24.8%和28.9%。名优茶产值占茶叶总产值的80.5％，已成为我市茶业......
北川羽琨茶叶精加工项目开工建设2014-01-17
开工仪式上，县人大常委会党组书记、副主任李春寿与山东省援建北川工作指挥部园区组相关负责人为北川羽琨茶叶发展有限公司揭牌。县委副书记瞿永安代表县委、县政府对项目的开工建设表示热烈祝贺，他......
四川通江加快推进茶叶产业园区建设2014-01-17
近年来，通江县坚持把茶叶产业作为“产业发展有新突破”的重点来抓，加快资源优势向产业优势和经济优势转变。全县现有茶园面积达10余万亩，产值突破2亿元，正跻身于四川省富硒绿茶大县之列。大资源难成大......
通江县加快推进茶叶产业园区建设2014-01-17
近年来，通江县坚持把茶叶产业作为“产业发展有新突破”的重点来抓，加快资源优势向产业优势和经济优势转变。全县现有茶园面积达10余万亩，产值突破2亿元，正跻身于四川省富硒绿茶大县之列。大资源难成大......
福建大田协调促进发展茶叶产业2014-01-17
福建省大田县三项措施促进茶产业发展：一是成立茶农贷款担保基金协会，以县、乡财政铺底资金作保证建立担保基金，已有5个乡成立担保协会，2008年以来通过协会发放贷款1013万元；以茶园经营权作抵押，按茶园评......
当普洱茶成为收藏品2014-01-17
近日，中国嘉德第20期四季拍卖会再次推出了普洱茶专场，颇受关注，如何收藏普洱茶也成为不少藏家关心的问题。普洱茶的长足发展时期是明代。明朝大力开发云南，云南经济快速发展，云南少数民族文化与汉文化有......
青岛：崂山红茶拉动茶产业发展2014-01-17
迄今为止有50多年历史的崂山茶一直以绿茶的面目展现在世人面前，“崂山红茶”的概念几乎从来未被人们提起过。由于品种单一，崂山茶自然也和全国众多的红茶消费人群无缘。目前，崂山茶种植面积16000多亩，......
太平猴魁的由来传说2014-01-17
“太平猴魁”中国极品名茶，全国十大名茶之一，产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁”。外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散. 不翘. 不曲; 全身披白毫, 含......
大红袍“茶中之王”名称的由来2014-01-17
相传在很久很久以前，有个穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上。他被下山化缘的永乐禅寺老方丈看见，连忙叫来两个和尚把他抬回寺中，老方丈见秀才脸色苍白，体瘦腹涨，便从一个精致的小锡罐里抓出一撮茶叶......
“世俗茶道”的发展历程2014-01-17
茶是雅物，亦是俗物。进入世俗社会，行于官场，染几分官气。行于江湖，染几分江湖气;行于商场，染几分铜臭;行于清汤，杂几分脂粉气;行于社区，染几分市侩气;行于家庭，染几分小家子气。熏得几分人间烟火，焉能不带烟......
僧人饮茶历史悠久2014-01-17
僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日......
制茶与饮茶的演进2014-01-17
约在五千年前的神农时代，我国先民就探知了野生茶树的药用功能，并一直作为药用，以后又做成茶菜、茶粥当作食物。公元前200年左右的秦汉时期，茶始为饮用。最早记载茶事的是西汉宣帝时谏议大夫王褒的《僮......
泸州的茶文化2014-01-17
中国的茶文化源远流长，早在先秦传说中就有了关于茶的记载。关于茶文化的论述早已汗牛充栋，且说说川茶中的泸州茶，及其特有的茶文化和衍生的城市文化。“茶之产于天下，泸州之茶纳溪梅岭”，这是......
宝岛台湾的茶文化2014-01-17
台湾目前所栽种的茶树品种，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。目前台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类，其产制技术皆来自福建省。清朝后期的台湾，茶叶是最......
江南茶祖何处寻？2014-01-17
天台山碧玉连环、山谷幽邃、溪流潺潺、树木葱茏，四季云雾缭绕。天台建县近1800年，因境内的天台山而得名。天台的名山名水名茶名寺串联起来，形成了一条幽、秀、奇、清、润、朴的茶乡古道，为中华旅游文化......
古茶道激发国人文化自觉2014-01-17
尘封了200多年的“万里茶道”，近几年来，伴随着各种纪念活动在人们的记忆中重现。透过历史的云烟，万里茶道引发了茶路沿线城市的热切关注，激发了国人的文化自觉与文化自强。近年来，万里茶道沿......
临安茶文化2014-01-17
茶为国饮、杭为茶都、临为茶源。史载俗传，生生不息，祉福后世。佳茗需得良器配，方能相得益彰，故有“器为茶之父”之说。临安历史悠久，文化璀璨，绵延数千年的历史长河中，遗产丰富，人文荟萃，积淀了丰......
“贵族茶道”的历史记载2014-01-17
文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于“茶之品”，旨在夸示富贵;雅士茶道生发于“茶之韵”，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于“茶之德”，旨在参禅悟道;世俗......
中国茶文化包括哪些内容呢2014-01-17
　　首先，是要研究中国的茶艺。所谓茶艺，不仅仅指是点茶技法，而包括整个饮茶过程的美学意境。中国历史上，真的“茶人”是很懂品饮艺术的，讲究选茗、蓄水、备具、烹煮、品饮，整个过程不是简单的......
中国茶馆的历史演变过程2014-01-17
　　茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所;历史，十分悠久;中国的茶馆由来已久下面我们简要看看中国茶馆的历史演变吧。　　茶馆最早的雏形是茶摊，中国最早的茶摊出现于晋代，此时茶摊所起......
关于唐代名茶的历史记载2014-01-17
唐代名茶的命名艺术唐代茶的命名有三种基本方式：一是以地名之：如著名的蒙顶茶，产于四川雅州蒙山，峨眉茶产于四川峨眉山，其它如青城山茶。武陵茶，沪溪茶。寿阳茶。径山茶。天竺茶，岭南茶。溪山茶等。二是以......
元明清时期茶文化的发展2014-01-17
在中国古代茶文化的发展史上，元明清也是一个重要阶段，无论是在茶叶的消费和生产，还是在饮茶技艺的水平、特色等各个方面，发着令人陶醉的文化魅力。特别是茶文化自宋代深入市民阶层(最突出的表现是大小......
茶兴于唐盛于宋2014-01-17
茶兴于唐盛于宋。宋代的茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，既形成了豪华极致的宫廷茶文化。又兴起趣味盎然的市民茶文化。宋代茶文化还继承唐人注重精神意趣的文化传统，把儒学的内省观念渗透到茶饮之......
披毫隐绿昭平茶2014-01-17
昭平县是广西的产茶大县，素有中国名茶之乡、全国重点产茶县之称。每年开春以后，昭平县的茶农就开始采摘明前茶，抢占供应市场。“客之来访，奉之皋芦”，昭平人就是这样以茶敬客或者以茶代酒。古......