中华茶史

中国最古老的三座茶山2014-01-17
中国最古老的三座茶山大雪山正山古树茶:大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶，必言大叶种，“勐库大叶茶，品种称英豪”，云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大......
中国是茶叶的故乡2014-01-17
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中国茶文化的形成与发展2014-01-17
宋朝人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式，茶事十分兴旺，但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝时，北方民族虽嗜茶，但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。文人也无心以茶事表现自己的风流倜......
中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家2014-01-17
中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家大约在公元前几世纪，当我国开始有农业的时候，就已经认识了茶叶。不过，当时还不知它的饮用价值，只是把它作为医药。我国古代文献中曾有过许多关于茶的记载。在唐代......
追寻远去的金沙辉煌茶史2014-01-17
不久前，由贵州省茶叶协会、贵州省茶文化研究会联合主办的“贵州十大名茶”评选活动，金沙“清水塘”牌“清池翠片”荣膺“十大名茶之一”称号。“清池翠片”能获此殊荣，除了该茶茶质上乘外，还与其产地金......
中华茶文化之――茶史2014-01-17
西南地区群山起伏，河谷纵横交错，地形变化多端，以致形成许许多多的小地貌区和小气候区，在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下，导致气候差异大，使原来生长在这里的茶树，慢慢分置在热带、亚热带和温带不同的气......
为何“茶为国饮”？2014-01-17
现在世界上饮茶的人很多，不光咱们中国人在品味清清茶香，世界范围内也是茶气弥漫，有的还形成了显著的民族特色和地方特色：如英国著名的下午茶，甚至使茶馆都成了英国城市的旅游特色；日本所谓的茶道形式上的......
解读湖南产茶历史“湘字号”茶何时不“贱卖”2014-01-17
湖南的产茶历史可以追溯到2000多年前。“君山银针”曾在20世纪80年代入选中国十大名茶，“猴王”牌茶叶更是当时的全国销量冠军。茶学专家们分析，湖南气候湿润多雨、地形以丘陵为主，具备产好茶、产名茶......
日照茶树进赤峰改写内蒙古茶史2014-01-17
冯子腾：（出录音3）咱这炒出来的茶，外观颜色是绿的，泡到杯子里也是绿的，汤色绿，纯度高，口感好。都优于南方，优于山东的。在北方种植茶树，冯子腾是第一个敢于吃螃蟹的人。改写了内蒙古地区不能种植茶树的历史，从......
西藏茶史小传2014-01-17
西藏茶文化起源于吐蕃时期（7~9世纪），唐朝的文成公主、金城公主与吐蕃赞普的两次和亲促进了唐朝文化向藏区的传播，加大了贸易交流往来，为茶及茶文化在藏区的广泛传播提供了有利条件。此时，在统治阶层内的......
晚清晋商与茶文化2014-01-17
山西商人有着悠久而辉煌的历史，从明清到近代，一直以很强的实力雄踞海内。自清代以后，又大规模踏入国际市场，产生了世界性的影响。特别值得注意的是，在清代经营茶叶成了晋商贸易活动的一部分，是其获取商业......
宋时的“斗茶”哺育日本茶道文化(二)2014-01-17
范仲淹写过《和章岷从事斗茶歌》：“年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露牙错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈，唯求精粹不敢贪。研......
宋时的“斗茶”哺育日本茶道文化(一)2014-01-17
宋代人崇尚文雅，因而原先主要在文人、僧人和道士中间流行的饮茶之风会迅速蔓延，饮茶风习深入到社会的各个阶层。宋太祖赵匡胤自己嗜好饮茶，在宫廷中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪成为礼制，赐茶已......
煮茶的讲究2014-01-17
藏族一般用大茶和砖茶，安多藏区多饮大茶，对产自湖南益阳的砖茶也受欢迎。砖茶为长方体，重量不等，有的达两公斤左右，其最大特点是宜长途运输，便于携带。验其优劣时，看其表面的粗细和薄厚坚硬程度，细而硬则为......
20世纪初茶馆与中国城市社会生活2014-01-17
西方历史学家对早期近代欧美的公共场所像咖啡馆、酒店、沙龙等进行过相当深入地的研究，他们特别注意人们的"公共生活"-即人们在家庭圈子之外的活动，认为这些地方给朋友和不相识的人提供了社交场合。......
茶馆的由来和特色各异的茶馆2014-01-17
一、茶馆的由来和特色各异的茶馆茶馆，是国人专门用作饮茶的场所，也是人们休息娱乐，买卖交易，问讯议事的地方，可谓老少咸宜，男女皆至的好去处。客人们来到茶馆，泡上一壶茶，“摆开龙门阵”，啜茗清谈，好不安逸。......
湖南的特色茶馆2014-01-17
太湖南岸物产丰富，商业发达，有大小集镇约六十个。每个集镇有相当数量的茶馆。据调查，抗战前是茶馆最兴旺时期。大约万人以上居民的集镇有三十至四十家。其他中小集镇有五家十家不等。这些茶馆里每天聚......
民国时期茶馆的取名与南京的茶馆2014-01-17
台湾《历史月刊》今年八月号刊出赵映林的文章，介绍了解放之前我国茶馆的取名逸事和南京茶馆的状况。文章摘录如下：中国是茶的故乡，茶叶种类之多，冠盖全球；茶馆名堂之多，绝无仅有；茶馆内涵之丰富，堪称世界之......
回顾广州早茶百年发展历史2014-01-17
在咸丰同治间有一种馆子叫“一厘馆”，它的设备很简陋，木桌板凳，供应糕点，开口挂一个木牌子，写着“茶话”两个字，为客人提供一歇脚叙谈，吃东西的地方，后来出现了“茶居”，“居”就是“隐”即躲起来，也是为了提......
茶馆的兴衰2014-01-17
饮茶始于中国，中国茶馆之多，严格地说来，冠于世界。茶馆文化丰富，是中华茶文化的重要组成部分。茶馆，又名茶肆、茶坊、茶店、茶铺、茶楼等，是以饮茶为中心的综合性活动场所。茶馆是随着饮茶的兴盛而出现的......
四川茶馆文化2014-01-17
川人进茶馆，不仅为饮茶，而首先是为获得精神上的满足，自己的新闻告诉别人，又从他人那里获得更多的新闻与信息。巴山蜀水之间，是我国古老的原始文明地区之一。早在据今约6006年以前，这里便分布着新石器文化......
明清量两代的茶馆业2014-01-17
明中叶以后，随着城市的繁荣，社会风气也发生了变化。许多人信奉“穿衣吃饭，即是人伦物理”（李贽《焚书》），也开始追求世俗爱好和个人心性。像袁宏道就在《与龚惟长先生书》中公开宣扬要“目极世间之色，耳极......
六朝以前的茶事2014-01-17
茶树是中国南方的一种“嘉木”，所以，中国的茶业，最初也孕育、发生和发展于中国的南方。“六朝”，是史学界指我国南方三国、晋和南朝的宋、齐、梁、陈这一历史阶段而言的。中国上古的经济、政治、文化......
云南茶事年表2014-01-17
商周时期濮人种茶以茶为贡东晋・常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志・巴志》记载，“周武王伐纣，实得巴蜀之师，着乎尚书……其地东至鱼复，西至表棘道，北接汉中，南极黔涪。土植五谷，牲具六畜，桑蚕麻苎，鱼盐铜......
大话成都茶馆2014-01-17
我国历来有"最大的茶馆在四川、四川最大的茶馆在成都"的说法。旧时成都最大的茶馆有三厅、四院之巨，设茶位达一千余只之多，蔚为壮观。成都人喜爱喝茶，茶民之普及、嗜茶之程度超过了驰名中外的产茶大省......