中华茶史

闽东茶叶搭上“科技”快车2014-01-18
宁德是全国著名的茶叶之乡，茶业已成为宁德市一大产业、一大优势、一大潜力、一大希望，成为宁德市农民增收、企业增效、财政增长的重要来源。目前全市有茶园面积75万亩，年产干毛茶5.3万吨，毛茶总值9.35......
普洱探茶树之源2014-01-18
记得前几年去西双版纳，一位朋友送我几包普洱茶，见包装袋中粗粗大大的叶子，远不如龙井那般精细润滑，便当作低档货，一直扔在柜子里。近年来，普洱茶渐渐声名大振，圆圆的茶饼遍布市井大街的橱窗，一块茶饼少则标......
历史悠久的武夷茶2014-01-18
历史悠久的武夷茶名山出名茶，名茶耀名山。武夷山与武夷茶双绝人寰，著称于世。武夷山何时有茶？据当代茶叶专家陈椽等考证，我国茶叶在二世纪时由西南向东南传播，不久武夷山就有茶了。武夷岩茶最早被人......
印度有趣的饮茶礼仪2014-01-18
印度有趣的饮茶礼仪印度的阿禾姆达巴城有一个名为“幸运茶室”的地方，在那里，人们喝茶，聊天，说笑，与其它茶馆没有两样。而奇怪的是，那间茶馆里摆放着一些棺材，客人就置身于棺材中间品茶。有些人惧怕那些......
竹山县茶叶国家标准化示范园区通过验收2014-01-18
从十堰市质量技术监督局获悉，近日，湖北（竹山）圣水茶场有限责任公司茶叶国家标准化示范园区项目，以综合得分97的高分顺利通过验收。圣水茶叶国家标准化示范园自2005年建设以来，拥有标准化示范园面积近10万......
家乡的鹧鸪茶2014-01-18
鹧鸪茶我的家乡在海南。家乡有一种茶叫鹧鸪茶。鹧鸪茶，是家乡特产的一种茶。此茶之所以取鹧鸪鸟为名，是与一个传说有关。相传，古时，东山岭上鹧鸪鸟很多，岭下有一个人常常上岭捕捉鹧鸪鸟。有一次，捕鸟人意......
福鼎特大奥运主题白茶砖启运进京2014-01-18
特大奥运主题白茶砖昨天从福鼎启运进京，这块代表福鼎人民对北京奥运祝福的巨型茶砖，将陈列在北京奥运村中国茶馆公开展示。这块茶砖由一万两福鼎白茶制成，茶砖长2008毫米，寓意北京奥运会2008年举行；宽1......
专家新说“茶马古道”有7条2014-01-18
我国西南“茶马古道”说最早的正式提出者之一木霁弘，在此间接受记者专访时称，他经过１０多年的深入研究，认为“茶马古道”有７条主干线。木霁弘现为云南大学中文系教授。１９９０年夏秋季节，他和自己的大学同学徐涌涛......
长安红，一部源远流长的史书2014-01-18
雨外轻云烟外柳，饮醉东风离别酒。年光转瞬去匆匆，双素手，残红袖，叶底蹊边颜色皱。浓淡瑶窗纱碧透，枕畔声声难梦就。浅情谁念倚帘人，衾拥久，偏来瘦，明曰闲愁应满昼。
——《天仙子·闲题茶......
话说安溪铁观音2014-01-18
“美如观音，重如铁”、“旧时乾隆御用茶，飞入寻常百姓家”。安溪铁观音入口微苦、回甘生津、深郁隽永、韵味无穷；神奇的美容保健功效；功夫茶道的理想用茶！古往今来，安溪铁观音以其独特的“观音韵”，征服了......
铁观音茶名的由来2014-01-18
铁观音茶举世闻名，是名茶乌龙茶中的精品。我第一次到福建购买当地特产“贡品铁观音茶”时，曾向茶商请教铁观音茶名的由来，茶商给了我一份印制精美的资料，资料中介绍说，铁观音茶名是由于“茶形美似观音，茶......
制茶与茶类演变2014-01-18
制茶与茶类演变从发现利用茶叶发展至现今丰富多彩的茶类，经历了二、三千年的历史演变，这一演变过程大体是：采食鲜叶→生煮羹饮→晒干磨碎→蒸青造团饼→龙团凤饼→蒸青散叶茶（绿茶）→炒青绿茶→白茶、......
“茶族皇后”金花茶联姻资本市场2014-01-18
7月10日，在广西防城港市防城区中国最大的金花茶加工基地――广西富新科技股份有限公司，该公司董事长刘志新（右）与华龙证券副总裁全则签署上市辅导协议。 7月10日，全球最大的金花茶生产企业――广西富新......
茶叶的多元化功能2014-01-18
茶不仅可饮用，还可在医药保健、日化产品、服装行业中应用―――在我国茶叶产业高速发展的今天，茶叶消费的方式正日趋多元化。业内人士认为，茶除了作为饮料外，还可以作为药品与保健品。以绿茶为例，现代高......
古代洗茶的原因和来历2014-01-18
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饮茶的起因2014-01-18
饮茶的起因现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是人类最早为什么要饮茶呢？是怎样形成饮茶习惯的呢？ 1、祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是......
霍山县创建全国绿色食品茶叶基地县2014-01-18
为加快推进绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地建设，霍山县紧紧围绕建设“生态霍山、绿色茶乡”，积极创建全国绿色食品茶叶基地县，以全面提高绿色食品生产能力和茶叶产品在国内外市场竞争力，促进农民增收......
蕉城区千年“茶乡”的复兴之路2014-01-18
“南北山头竞采茶，一肩便是好生涯。旗枪声价分高下，艳说茶商几十家。”这首清代蕉城人吴寿坤的《松城杂咏》道出了古时蕉城茶园丰盛、茶市繁荣的亮丽风景与民生对茶的倚重。今天，蕉城依然是全国著名......
福安百年茶船业携手谋发展2014-01-18
15日，福安百年名茶“坦洋工夫”国内连锁海峡大茶都旗舰店暨福安船舶企业家高级商务会所开业，标志着福安两大产业开始联手，共谋发展。茶业和船舶修造业是福安的两大支柱产业，各都具有百年历史。近年来......
徽茶六安瓜片进京，京皖签约助奥运2014-01-18
6月20日下午，“安徽省金寨县现代农业发展暨六安瓜片推介会”在京成功举行。北京市农委与安徽省金寨县农委正式签约，全力支持徽茶进京。作为中国十大经典绿茶之一的徽茶六安瓜片业正式进入北京茶业市......
茶产业振兴带动黄山市茶叶税收大幅增长2014-01-18
黄山市依托茶叶资源丰富的优势，实施茶产业振兴工程，做大做强茶产业，使得茶业经济初具规模，实现了茶业增效、茶农增收。今年1至5月全市已入库茶叶增值税1090万元，比去年同期增幅34.1%。2007年全市茶叶产......
浙江松阳：壮大茶叶引领茶产业发展2014-01-18
日前，松阳县委、县政府首次奖励对茶产业发展作出突出贡献的20名本县籍和外县籍茶叶经销大户，以更好地发挥以销带产的引领力，推进该县茶叶产业更好地发展。“我在松阳开茶叶店已经11年了，见证了松阳茶叶......
贵州省成立茶叶流通商会2014-01-18
6月20日，贵州省茶叶流通商会成立大会暨第一次会员代表大会在贵阳举行。据商会常务副会长曹以杰介绍，我省茶叶流通商会是由茶叶种植、加工、精加工、销售、包装业、印刷业、陶瓷业、紫砂业、茶具业、......
官埔强力打造浙江乌龙茶第一村2014-01-18
六月，记者走进官埔村，只见乌龙茶第一期茶叶已经采摘结束，矮矮的茶树枝头上冒出了片片青青的茶叶。村委会主任张小平告诉记者，乌龙茶与绿茶不同，一年可采摘3－4期，再过几天，就可进入第2个采摘期了。金观音茶......
红河成为全球最大茶多酚提取生产基地2014-01-18
红河唐人生物发展有限公司利用云南丰富茶叶原料，采用超临界萃取等先进工艺从中低档茶叶中提取生产茶多酚产品，年产食品级茶多酚１０００吨，成为目前全球最大、技术最先进的茶多酚提取生产基地。今年上半年，企业......