中华茶史

蒙顶黄芽的美丽传说2014-06-20
中国古人云：“扬子江心水，蒙山顶上茶”。自唐朝起，蒙顶黄芽茶叶就被列为当朝贡品。蒙山产茶历史悠久，距今已有两千多年的历史，其中以蒙顶黄芽为最优异者。蒙顶黄芽大家都爱喝，但它的来历却鲜有人知，下面，就......
组图：云南沙溪古镇凝结的茶马记忆2014-06-20
从大丽路拦车到洱源，1 个小时转到剑川，3 小时后再换面包车，143 公里之外，是我此行的目的地沙溪，躺在大理与丽江之间的坝子里的一座小城。和云南的很多小城一样，位于茶马古道上的沙溪，曾经拥有过繁荣昌盛的花样年华，却......
勐海南糯山--由来2014-06-20
在勐海县的地图上，以勐海县为中心，一左一右矗立着著名的两座古茶山，好像女人胸口的两个乳房，养育着西双半纳的生灵：巴达古茶山和南糯古茶山。虽然巴达大茶王已经壹千七百多岁，但是真正的乔木普洱茶发祥地是南糯山。......
古代四大美女与茶的故事2014-06-20

苏东坡有诗云：从来佳茗似佳人。享有“沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌”美称的中国古代四大美人西施、王昭君、貂蝉、杨玉环，犹如芳香四溢、韵味无穷的名茶。西施西施，名夷光，春秋战国时期出生于浙江诸暨苎萝村......
“普洱茶的民间传说”2014-06-20
传说，乾隆年间(1736—1795)普洱地区的濮家茶庄祖传几代都以制茶售茶为业。这一年，又到了岁贡之时，濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品，于是少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。这年的春雨时断时续，毛茶没完全晒干，因赶......
茶道：宋微宗与茶2014-06-20
宋徽宗赵佶是个天生的艺术玩家，不适合当皇帝，却可以冠以双料头衔：出色的大艺术家、蹩脚的皇帝。徽宗懂书画，创制瘦金体，花鸟人物都画得精美无比;他懂园林设计，在汴京开封大建园林，建材选了最具艺术空灵想象的太湖石，不惜劳......
中国茶叶博物馆：解读茶的前世今生2014-06-20
杭州于西湖之外，还有一张名片，那就是茶。茶对于很多人来说，既是熟悉的，又是神秘的。熟悉的是它的口感，神秘的是它的渊源它的历史。地处西湖龙井茶产区的中国茶叶博物馆，占地4.7公顷，建筑面积8000平方米，于1991年4月正式对外......
道光皇帝独爱安化天尖2014-06-20

明清六百年里，安化几百家茶号，有一大半是晋商、陕商、兰州的商人投资，与本地人合办的。安化黑茶是销往西北牧民，对付常年吃羊牛肉的必需品。黑茶的原料要求粗老茶叶。因此，安化本地人，还有这些做黑茶的茶商，都不喝这种茶......
茶史拾遗：滇红之父冯绍裘2014-06-20
冯绍裘是机制茶之父、滇红创始人，中国著名的红茶专家。他一生潜心茶叶研究和生产，改写了戴维斯描述的云南茶叶历史。他寻得中国红茶宝地，创制出世界一流红茶，并且开启了中国红茶新纪元，为我国培养出大批的茶叶专......
【御品红微茶志】一脉相承的闽台民间茶习俗2014-06-20
“中国人爱品茶，从民间茶习俗所体现出来的茶文化中，往往可以了解各民族之间、各地理区域之间的历史渊源。”在福建宁德市政府挂职的福建师范大学历史系教授刘国平说，茶以一种文化的触角，深入到百姓生......
茶文化-中国茶语暗藏的玄机2014-06-20
“酒满敬人，茶满欺人”因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。“先尊后卑，先老后少”到人家......
茶马古道的经典：高城、洞市、川岩江2014-06-20
在安化境内的茶马古道中，最经典的是洞市一线。洞市地处雪峰山系东端，西南部与新化的大熊山国家森林公园相依偎，一条发源于大熊山的小河———川岩江、麻溪河穿越其境，直达资江。麻溪河有个暗流奔......
茯砖茶的历史2014-06-20
茯砖茶约在公元1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)问世，采用湖南，陕南，四川等茶为原料，手工筑制，因原料送到泾阳筑制，称“泾阳砖”;因在伏天加工，故称“伏茶”。以其药效似土茯......
四保贡茶与六洞茶——明朝时的顶尖茶2014-06-20
1935年，《湖南省茶产概况调查报告书》显示，湖南省51个产茶县，绝大部分县有安化茶树品种。这与明朝朱元璋洪武年在安化点了四保贡茶，外县崇尚安化茶，纷纷来引进品种有重要关系。安化县志记载，四保贡茶在安化前乡的......
贡茶之乡——倚邦2014-06-20
倚邦茶山位于西双版纳州勐腊县的最北部，从普洱往南行沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺过补远江(小黑江)便进入倚邦茶山，倚邦茶山面积约360平方公里，南连蛮砖茶山，西接革登茶山，东邻漫撒(易武)茶山，习崆、架布、曼拱、曼松......
茶马古道绵延茯砖文化，发扬光大陕西茶文化2014-06-20
【正文】陕西，上善之地。神农氏“尝百草”、“得荼”于秦岭山脉，美丽陕西演绎着茶叶传奇。黑茶骄子，茯砖古茶，秦人所创，以其独有的金花、造型、香味、保健功效，深受消费者喜爱，被誉为茶马古道、丝绸之......
铁观音中的古董—老观音2014-06-20
一般茶叶以当季的新鲜茶叶为好，尤其是铁观音。不少人认为，能够收藏并随着年份升值的茶只有普洱茶，其实不然，铁观音中还有一种——老观音，它像普洱一样，也是能收藏并升值的古董茶。老观音又叫炭烧铁观音，是一种半......
古人称“茶为万病之药”的历史记载2014-04-09
唐代陈藏器在《本草拾遗》一书中说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”著名诗人苏轼甚至写出“何须魏帝一丸药，且尽卢同七碗茶”的诗句。据《隋书》记载，隋文帝得了病，百药无效，后来竟喝茶喝好了。古人......
黄山毛峰的历史渊源2014-04-09
歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，录属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆&rdqu......
中国茶祭风俗的历史2014-02-23
在我国五彩缤纷的民间习俗中，茶与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载：齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称：我灵上慎勿以牲为......
茉莉花茶的文化与典故2014-02-23
茉莉花茶的文化与典故在中国，茉莉花茶有着历史悠久的文化，同时也有着许多经典的典故。下面我们一起来了解一下茉莉花茶的文化与典故。在中国文学史上，有一位文史学家张岱，博学多才，兴趣广泛，品茶、饮膳无所不好。他的名著《......
桂平西山茶的典故传说2014-02-23
桂平西山茶产于我国广西省的桂平西山地区，属于绿茶，是我国绿茶中的精品。西山茶因其品质极佳颇受欢迎，远销海内外。本文为大家带来的是关于桂平西山茶的典故传说，下面来看看吧。西山茶传说故事相传在西山山上有一块十分大......
张廷晖：北苑御茶园始祖2014-02-23
茶神张三公据建瓯市水源南山《张氏宗谱》载：张廷晖祖籍系河南光州固始县。唐僖宗丁未年(887年)，水北张姓始祖张世表在政和铁山为父守陵三载，服丧期满，遂在建安东苌里(今建瓯水源)落籍，于岚下洋(今水北后山)开基立业。水北......
泸州的茶文化2014-02-23
中国的茶文化源远流长，早在先秦传说中就有了关于茶的记载。关于茶文化的论述早已汗牛充栋，且说说川茶中的泸州茶，及其特有的茶文化和衍生的城市文化。“茶之产于天下，泸州之茶纳溪梅岭”，这是见于明张谦在《茶经......
江南茶祖何处寻？2014-02-23
天台山碧玉连环、山谷幽邃、溪流潺潺、树木葱茏，四季云雾缭绕。天台建县近1800年，因境内的天台山而得名。天台的名山名水名茶名寺串联起来，形成了一条幽、秀、奇、清、润、朴的茶乡古道，为中华旅游文化增添了浓墨重彩的一......